Трагедия в кемеровском ТЦ «Зимняя вишня» потрясла Россию. Издательский дом «Панорама» скорбит вместе со всем нашим народом и выражает искренние соболезнования соотечественникам, потерявшим в огне родных и близких… По стране разворачивается масштабная инспекция пожарной безопасности. А что же индустрия гостеприимства? Велики ли риски отрасли?
Галерея, пассаж, развлекательный комплекс, молл… — все эти названия, как известно, объединяют ряд предприятий торговли, услуг, общепита и развлечений, подобранных в соответствии с некой концепцией и действующих в специально спланированном здании. Отель, особенно крупный, помимо собственно проживания, предоставляет клиентам похожий список возможностей. Более того, многое и вовсе говорит не в пользу гостиничного бизнеса. Отель позиционируется как временное место обитания, хороший отель стремится создавать гостям условия, приближенные к домашним. А это значит, что постояльцы получают максимально допустимую конфиденциальность, вместе с тем оставаясь наедине со своими фобиями, чудачествами, проблемами, в том числе физическими и психическими.
В лучшем случае тотальный визуальный контроль осуществляется в общих частях гостиницы. То есть возгорание, возникшее по неосторожности или по злому умыслу, в отеле более вероятно, нежели в напичканных видеокамерами ТЦ, где практически нет уголка, где вы могли бы уединиться. Кроме того, в отличие от торговых центров, как правило, расположенных в двух- или трехуровневых ангарах, гостиницы нередко размещаются в высотных зданиях. А это несет дополнительные риски, поскольку справиться с огнем на верхотуре гораздо сложнее. Объективно эвакуацию персонала и постояльцев затрудняет также стандартная отельная планировка: длинные, петляющие, узкие коридоры, в которых очень непросто сориентироваться с направлением отхода… И действительно, если пробежаться по новостям, то хроника возгораний в отелях покажется убийственно обыденной. Крупнейшие пожары с многочисленными жертвами в нашей стране произошли еще в советские времена. Но пожары локальные вспыхивают еженедельно, как в России, так и за границей. Сегодня, к сожалению, не видно способов, как решить эту проблему кардинально. Но особенную тревогу грустная статистика вызывает накануне чемпионата мира по футболу. Событие такого масштаба Россия принимает впервые, нагрузка на отечественный гостиничный комплекс ожидается колоссальная. Вот почему в апрельский номер мы решили срочно добавить подборку материалов, посвященных противопожарным мероприятиям в индустрии гостеприимства. Надеемся, что наш журнал поможет вам сделать верные выводы, защитить свой бизнес, уберечь имущество и здоровье клиентов.