Отель — это бизнес и коммерческое предприятие, ориентированное для получения максимального дохода при оптимизации затрат. Владельцы стараются побудить клиентов выбрать свой бренд, добавляя новые услуги, повышая стандарты, проводя ремонт и обновляя интерьеры, чтобы удивить гостей новым дизайном. Постоянное развитие этой отрасли заставляет ее элементы меняться и трансформироваться каждый день. Данный аспект может рассматриваться как с положительной стороны, так и с отрицательной. Эти действия оживляют обстановку, но при этом финансовые, материальные и ресурсные затраты весьма высоки. Безусловно, тенденции к строительству экологических отелей были признаны модными и используются в качестве маркетингового элемента, но может ли отель быть по-настоящему экологичным и соответствовать целям устойчивого развития? Означают ли эти понятия только использование решений по экономии энергии и воды? Настоящая статья рассматривает попытки найти ответы на поставленные выше вопросы на примере международной гостиничной цепи Scandic.
Экология в современной Европе — один из важнейших вопросов как в научных дискуссиях, так и в повседневной жизни. Обычные граждане используют энергосберегающие лампочки, сортируют отходы, экономят воду и переосмысливают каждый случай использования автомобиля. Архитекторы чаще встречаются с инвесторами, которые просят спроектировать солнечные батареи на крышах их будущих домов наряду с восполнением энергии для поддержки работы их систем отопления. Действия на местном уровне важны, однако не менее важно, чтобы крупные потребители энергии и производители отходов, такие как промышленные и общественные здания, также участвовали в экологических инициативах.
Отель Scandic как часть скандинавской сети, известной своими экологическими традициями, использует многие элементы проэкологической политики. Целью данной статьи является дать обзор экологической активности и новаторской работы, проделанной в международной гостиничной цепи Scandic за последние несколько лет, и предоставить обзор того, как экологическая ответственность может стать главным корпоративным приоритетом и привести к значительному снижению воздействия на окружающую среду, отличным экономическим показателям и значительному улучшению экологического имиджа.