Дата поступления рукописи в редакцию: 27.01.2025.
Дата принятия рукописи в печать: 29.01.2025.
Сертификация — форма осуществляемого органом по сертификации подтверждения соответствия объектов требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договоров [1].
Сертификация гостиничных предприятий является процедурой, подтверждающей соответствие услуг гостиницы установленным стандартам качества и безопасности. Этот процесс не только способствует повышению доверия гостей к сервису отеля, но и стимулирует само совершенствование служб и инфраструктуры гостиницы. Важным аспектом в современной гостиничной индустрии также является сертификация «Халяль», которая подразумевает соответствие услуг мусульманским религиозным нормам.
Сущность сертификации гостиничных предприятий заключается в оценке и подтверждении соответствия предоставляемых услуг определенным стандартам или требованиям. Это может быть как общепринятый международный или национальный стандарт качества обслуживания, безопасности, комфорта, так и специализированные требования, например, экологичности или соответствия религиозным традициям потребителей.
Процесс сертификации обычно подразумевает аудит объекта независимой организацией, при этом она не имеет прямого финансового интереса в деятельности проверяемого гостиничного предприятия. Это позволяет объективно оценить его деятельность и правильно выставить рейтинг или выдать соответствующий сертификат.
Основное назначение сертификации — это, конечно же, улучшение качества услуг. Оформление надлежащих документов после успешного прохождения процедуры подтверждения соответствия позволяет объектам размещения укрепить свою репутацию на рынке и повысить конкурентоспособность.
Частными задачами могут быть:
- Подтверждение заявленного уровня комфорта и безопасности.
- Защита прав потребителей.
- Стимулирование применения инновационных технологий в секторе услуг.