По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

Ресторан «Госпиталь» — псевдобольница, или медицинское приключение с превосходной кухней

В сердце Старой Риги, рядом с Домской площадью, на улице Тиргоню, 4, находится ресторан Hospitālis. Его посетители попадают в необычную «больничную» атмосферу, в создании которой участвовали все крупные латвийские больницы и Музей истории медицины, подарившие ресторану подлинное, в основном советское, оснащение лечебных учреждений.

Для применения медицинской атрибутики в интерьере ее пришлось основательно отреставрировать. Замысел создания ресторана принадлежит председателю правления ведущего рижского лечебного учреждения Veselības centrs 4 Марису Ревалдсу. Обычно тематическим ресторанам редко удается выдерживать единство стиля, чего не скажешь о «Госпитале», в котором удалось соединить черный больничный юмор, высококлассный интерьер и меню международного уровня. Для привлечения более широкого круга посетителей предусмотрено вскоре открыть бистро под названием «Лазарет».

Искатели острых ощущений и посетители с крепкими нервами могут заказать блюдо с латинским названием и попробовать, например, прессованные " могзи с правым или левым глазом.

Если посетитель ресторана пожелает глубже проникнуться больничной атмосферой и почувствовать себя пациентом, ему предложат пообедать в стилизованном операционном зале или процедурном помещении. При желании можно, конечно, заглянуть в морг и про зекторскую... На мониторах, размещенных во всех ресторанных помещениях, можно наблюдать за сюжетами, связанными со вскрытием, удалением органов и наложением швов.

Меню «Госпиталя» тоже соответствует тематике. Наряду с интернациональной кухней, свидетельствующей, что вы не участник розыгрыша, предлагается традиционная больничная еда, но по вкусовым качествам соответствующая ресторанной. Искатели острых ощущений и посетители с крепкими нервами могут заказать блюдо с латинским названием и попробовать, например, прессованые могзи с правым или левым глазом. Впечатляет не только название, но и вид блюда, и способ его подачи. Этот раздел меню содержит предупреждение: во время сервировки посетитель (пациент) может быть ограничен в движениях... Это значит, что вас облачат в смирительную рубашку, покрой которой позаимствован в зарубежных пcихиатрических больницах. К некоторым блюдам вместо обычных столовых принадлежностей подаются хирургические инструменты. Вам предложат коктейль из пробирки с лабораторной стеклянной трубкой вместо соломинки.

Для Цитирования:
Ресторан «Госпиталь» — псевдобольница, или медицинское приключение с превосходной кухней. Современный ресторан. 2021;1.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: