По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

Осторожно! Винное мошенничество

Среди всех продуктов и напитков, производящихся в пищевой промышленности, самым уязвимым для мошеннических действий является вино. Его подделка приносит преступникам баснословные прибыли, а потерпевшие не всегда готовы заявить об обмане. Издательством «Альпина Паблишер» опубликована книга «Состав: как нас обманывают производители продуктов питания» Ричарда Эвершеда и Николы Темпла, в которой авторы анализируют основные способы и приемы, с помощью которых производители и продавцы обманывают потребителей. Вниманию читателей предлагается журнальная версия соответствующей главы книги, посвященной подделке вина.

Богатство, ассоциирующееся с рынком элитных вин, обескураживает: самые эксклюзивные коллекции могут стоить миллионы фунтов, а цена отдельной бутылки доходит порой до нескольких десятков тысяч. Трудно поверить, сколько денег некоторые люди могут и хотят потратить на бутылку перебродившего виноградного сока. А там, где водятся большие деньги, водятся и те, кто хочет обманом выманить их у покупателей, пусть даже для этого придется прибегнуть к хитроумным уловкам. Некоторые преступления, имевшие место в сфере производства и продажи вина, могли бы стать отличным сюжетом для детективных сериалов вроде «C. S. I. Место преступления» или «Шерлок». Люди, готовые заплатить 16 800 долларов за бутылку «Романе-Конти», скорее всего, обладают глубокими познаниями в этом деле или как минимум могут позволить себе консультацию специалиста. Мошенники, пытающиеся обмануть тонких ценителей дорогих вин, должны знать о предмете не меньше, чем их жертвы, чтобы махинация удалась. Кроме того, они должны вращаться в соответствующих кругах, чтобы суметь продать свою подделку. Таким образом, обе стороны обладают достаточными ресурсами, чтобы сделать это противостояние весьма захватывающим.

Одним из самых наглядных примеров такой махинации, более известным в США, хотя история затронула и Старый Свет, был инцидент с бутылками Джефферсона. Эта история освещалась в материалах New Yorker и Independent, да и в других СМИ. Ей даже была посвящена целая книга под вызывающим заголовком «Уксус миллиардера» («The Billionaire’s Vinegar» Бенджамина Уоллеса), в свою очередь послужившая поводом для иска о клевете.

Известный германский коллекционер вин по имени Харди Роденшток (его настоящее имя Майнхард Гёрке) заявил, что весной 1985 года ему рассказали о дюжине очень старых бутылок вина, обнаруженных при сносе стены в одном парижском доме. На бутылках были выгравированы инициалы «Т. Дж. », и их изготовление датировалось XVIII веком. Роденшток охотно их приобрел.

В том же году Роденшток обратился к известному аукционному дому Christie’s с предложением продать одну из этих бутылок. Бутылка была изготовлена из темно-зеленого стекла ручной работы и не имела этикетки, но в ней находился лафит 1787 года, а на ее поверхности были выгравированы инициалы «Т. Дж. ». Она была запечатана черным сургучом. Роденшток утверждал, что, согласно косвенным свидетельствам, эта бутылка принадлежала к личной коллекции Томаса Джефферсона, третьего президента США.

Для Цитирования:
Осторожно! Винное мошенничество. Современный ресторан. 2023;8.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: