Гастрономический небосвод полон своих звезд. И если раньше их география определялась традиционными в этом плане территориями Франции и Италии, то в последние годы всё изменилось — всё большую популярность завоевывают самобытные, аутентичные шефы, выступающие кулинарными амбассадорами своих родных мест.