Это главная выставка барной индустрии в России. Уже семь лет это мероприятие знакомит барную индустрию страны с новыми трендами со всего мира, разрушая мифы и заблуждения в головах барменов и управляющих.
Каждый год организаторами проводятся исследования, которые показывают, что даже владельцы успешных заведений могут заблуждаться в своих взглядах на управление бизнесом. Многие из них верят распространенным в индустрии мифам или следуют мимолетным трендам, подсмотренным где-нибудь за границей. Гости Moscow Bar Show смогут узнать, что именно нужно изменить в работе заведения, чтобы отдача от каждого рубля, вложенного в бар и алкоголь, стала максимальной: как организовать работу сотрудников и взаимодействие всех отделов бара или ресторана, как разработать интересную коктейльную карту с разумной себестоимостью, как оптимизировать процессы заготовок, разработать программы обучения и мотивации сотрудников и, конечно, как привлечь и влюбить гостей в ваш проект.
5000 барменов, барменеджеров, представителей алкогольных компаний и просто барных энтузиастов из более чем 120 городов;
более 90 различных брендов в выставочной зоне;
90 экспертов в рамках 180 часов образовательных мероприятий;
10 тыс. м² для покорения новых знаний и разрушения мифов о барной индустрии.
АДРЕС ПРОВЕДЕНИЯ ВЫСТАВКИ: ARTPLAY, Россия, СанктПетербург, Красногвардейский район, Красногвардейская площадь, 3E.
На Moscow Bar Show приезжают успешные российские и зарубежные эксперты-практики. Они рассказывают о своем опыте и дают действующие алгоритмы, технологии и методики управления, продвижения и оптимизации бизнеса по всем вопросам, связанным с алкоголем в барах и ресторанах.
Они рассказывают не только про алкоголь, ведь заведение — это система. Поэтому эксперты говорят о разных ее аспектах, чтобы она могла работать эффективно и, как следствие, приносила прибыль.