Архитектор-дизайнер Лена Остапова, CEO бюро архитектуры и дизайна LOdesigner, лауреат Первой премии международного конкурса Premio Le 5 Stagioni, 2015 в Милане за инновационный проект кафе-клуба ПОЛЁТ. Эксперт международной выставки гостеприимства HOST Milano 2017, Милан по инновациям в области hospitality design (гостеприимства) 2017 года. Вошла в международный шорт-лист архитекторов‑дизайнеров HoReCa HOSThinking — 10 Designer per 100 Prodotti в рамках этой выставки. Топ‑100 Всероссийской премии Pablic Space Professional Design Award в области дизайна общественных и коммерческих пространств, 2019.
Удивительное время! Еще в ноябре 2019-го, на стажировке в Milano Business School в Милане, мы обсуждали с коллегами и спикерами, что основное развитие в сфере гостеприимства — это открытость и интеграция в жизнь городской среды. И вдруг мир резко изменился, обособленность и социальная дистанция достигли пика. Все тренды «до» можно стереть кнопкой Delete. А что взамен? А если проекты уже запущены? Я каждый день думаю об этом. И вот некоторые наблюдения и выводы, исключительно мои личные:
• бутик-отели и локальные бренды вместо крупных и глобальных, потому что большое скопление приезжих людей = опасность;
• загородные эко-отели. Близость к природе становится особой ценностью;
• развитие российского туризма. Границы закрыты, с авиаперевозчиками непонятно что, а по приезду в другую страну или по возвращению могут и в карантин отправить.
Эти направления требуют быстрой реконструкции, переделки и редизайна уже существующих отелей, гостиниц, санаториев и баз отдыха из наследия СССР.
Хорошая новость в том, что сегодня стиль ретро СССР и midcentury на пике интерьерных трендов, поэтому нужно лишь стряхнуть пыль и натереть до блеска люстры, артефакты, мраморные полы и отреставрировать предметы мягкой мебели. Прелесть локальных брендов в том, что не нужно придерживается корпоративного бренд-бука сети, а можно создавать уникальную атмосферу в определенном пространстве и сценарии. А вот инженерная начинка требует серьезной замены. Кроме установки новой электропроводки, системы климат-контроля, пожаротушения, требуется искусственный интеллект, который сведет к минимуму контакт гостя и персонала отеля.