Екатерина, очень рады, что Вы согласились поговорить с нами. Давайте начнем с того, чем занимаетесь сегодня?
Сейчас я работаю генеральным директором петербургского отельного оператора PLG. Мы строим гостиницы и инвест-отели, запускаем и ведем весь бизнес-процесс. Первая очередь инвест-отеля «Интуит» будет введена в эксплуатацию в конце 2020 года. И летом следующего года мы объявим о техническом открытии. Также мы строим вторую очередь «Интуита» и еще один отель — «Про.Молодость». Есть планы по выводу третьего проекта на рынок до конца 2020 года. Общий номерной фонд трех отелей составит 5000 номеров — это будет крупнейшая отельная сеть в городе. На данном этапе мы работаем над тем, чтобы все они отвечали высоким стандартам качества, уже на этапе строительства продумываем логистику помещений и следим за выполнением всех технических требований. Если заранее не создать комфортную среду для работы, управлять таким номерным фондом будет крайне сложно.
Я, в частности, выступаю консультантом при строительстве и участвую в разработке техзаданий. С опытом работы в отельном бизнесе мне понятны многие нюансы, которые могут быть не очевидны строителям. Например, я понимаю, что шумоизоляция в номерах крайне важна, и если слышимость будет высокой, гость к нам не вернется, какой бы прекрасный сервис ему не предоставили. Здесь много нюансов — от количества лифтов до расположения служебных помещений, которые не должны быть видны посетителю.
Также наш отельный оператор оказывает услуги по управлению гостиничным бизнесом. То есть к нам могут обратиться отельеры с просьбой перезапустить работу их отеля, поставить его на новый уровень и добиться рентабельности бизнеса. Всем этим занимаюсь я.
Вы будете заниматься и подбором сотрудников в новых отелях?
Обязательно. У нас есть разные отделы, которые выполняют свои обязанности в отеле. Соответственно, для каждого сотрудника у нас разработаны должностные инструкции и профили должности, по котором мы принимаем людей на собеседование. Впоследствии, когда штат будет набран, будет проходить обучение. У нас разработан большой тренинг-план, по которому будет обучаться персонал. На сегодняшний день на рынке мало людей, которые могут сразу приступить к выполнению своих обязанностей в гостинице профессионально. Несмотря на то что отрасль активно развивается и проводится огромное количество тренингов, повышений квалификаций существуют государственные образовательные программы, персонал еще не очень готов к тому, чтобы выйти «в поле» и работать качественно.