По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

Еда на вынос — нужна ли декларация о соответствии?

Еда на вынос — быстро растущий сегмент ресторанного бизнеса, который становится всё более популярным и охватывает всё больше игроков. При ее готовке используются имеющиеся производственные мощности и ресурсы точки общественного питания, что снижает расходы и, казалось бы, гарантирует аналогичное ресторанному качество продуктов. Однако органы Роспотребнадзора считают, что еда на вынос требует декларации соответствия. Разбираемся, какой правовой позиции по этому вопросу придерживаются арбитражные суды.

В прошлом году представители крупной сети фастфуда (ООО «Макдоналдс») попытались оспорить в арбитражном суде решение Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Москве о нарушении заявителем («Макдональдс») требований ст. 21, 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при реализации еды на вынос.

Арбитражный суд города Москвы, Девятый арбитражный апелляционный суд и Арбитражный суд Московского округа позицию «Макдональдса» не поддержали и встали на сторону Роспотребнадзора.

Основанием для спора послужили плановые выездные проверки в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей в отношении ООО «Макдоналдс» и привлечение к ответственности.

Проверкой было установлено, что ООО «Макдоналдс» допустило нарушение требований технических регламентов, связанных с требованиями к процессам реализации продукции, совершив действия, создающие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан — через окно «МакЭкспресс» ООО «Макдоналдс» осуществляло «на вынос» реализацию продукции общественного питания собственного производства, при этом услуги общественного питания ООО «Макдоналдс» в это время не оказывало, так как данная продукция не употреблялась потребителем в обеденном зале, особенно в период с 24:00 до 6:30, так как в это время условия для употребления продукции общественного питания производства ООО «Макдоналдс» в обеденном зале отсутствовали (объект закрыт). При этом на реализуемую продукцию у ООО ««Макдоналдс» в нарушение требований ст. 21, ст. 23 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2001 отсутствовали декларации о соответствии, в нарушение п. 4.1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011 на упакованной пищевой продукции производства ООО «Макдоналдс», реализуемой через окно «МакЭкспресс», отсутствовала маркировка.

Для Цитирования:
Еда на вынос — нужна ли декларация о соответствии?. Современный ресторан. 2019;6.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: