Техника безопасности — это основной критерий при проектировании и строительстве промышленных автомобильных дорог. Соблюдение правил техники безопасности в практической деятельности инженеров-специалистов основывается на обеспечении соответствующих современных требований к знанию закономерностей возникновения и развития всяких опасностей, непредвиденных ситуаций на дорогах, которые могут оказать влияние на жизнь и здоровье человека, на их умении и опыте работы по предотвращению всевозможных аварий и исключению травм рабочих.

В статье представлены результаты исследования мотивационных аспектов управления персоналом строительной организации. Установлено, что кадровые риски часто связаны с неэффективной системой мотивации сотрудников организации. Построение мотивационного профиля руководителей и специалистов организации позволит заблаговременно выявить наиболее значимые потребности сотрудников и снизить кадровые риски, связанные с высокой текучестью кадров. Предложены основные принципы мотивационной политики строительной организации исходя из потребностей ее руководителей и специалистов.

Вложения в охрану труда в России растут год из года. Требования законодательства ужесточаются. А нехватка квалифицированных кадров только увеличивается. В таких условиях спецодежда и средства индивидуальной защиты (СИЗ) перестают быть просто статьей расходов и становятся настоящим конкурентным преимуществом. Грамотный подход к выбору экипировки напрямую влияет на производительность, снижает издержки и укрепляет имидж компании. Разберемся, как переход от типовых решений к персонализированным комплектам защиты для определенных профессий меняет экономику современного предприятия.

В статье рассматривается внедрение автоматизированных систем на базе 1С для оптимизации бизнес-процессов в области охраны труда и промышленной безопасности. Описываются ключевые аспекты, такие как автоматизация процессов охраны труда, управление рисками, электронный документооборот, обучение и аттестация сотрудников, а также внедрение цифровых карточек для учета средств индивидуальной защиты (СИЗ). Авторы подчеркивают, что использование таких систем способствует созданию безопасной рабочей среды, повышению эффективности управления и соблюдению нормативных требований.

На сегодняшний день тенденция развития ресторанного бизнеса показала, что, помимо стандартного набора технологического оборудования на профессиональной кухне, не менее актуально стало использование шкафов шоковой заморозки, применение которых значительно минимизирует производственные площади, а также затраты всего предприятия в целом.

В нашей рубрике, посвященной кухне народов мира, мы рассказываем о национальных блюдах региона или отдельной страны. В этот раз решили остановиться на Дагестанской кухне. Но выяснилось (чего мы, к нашему стыду, не знали), что такой кухни не существует. На этом небольшом географическом отрезке собралось аж 30 народностей: аварцы, даргинцы, кумыки, лезгины, лакцы… У каждого из них свой язык, а значит, и свои традиции, собственная кухня. Таким образом, мы оказались в затруднительном положении — как рассказать о кухне региона, в котором живет множество народов со своими традициями? Решением стало перечислить по несколько популярных блюд основных этносов Дагестана.

Мы опросили подписчиков, какая мировая кухня является их любимой. На запрос откликнулись 52 человека (для полноценного соцопроса, конечно, недостаточно, но в качестве среза мнений — вполне). Среди откликнувшихся в основном были люди от 30 до 40 лет с высшим образованием, часто — творческих профессий. Были и рестораторы, гурманы, люди, причастные к этому бизнесу. Итак, что мы узнали о предпочтениях людей по части гастрономии.

В современном обществе всё более актуальным становится вопрос о социальной ответственности предпринимателей. Если говорить о ресторанной индустрии, то заботой собственников и менеджеров ресторанов должен быть не столько вопрос извлечения максимальной прибыли, сколько ответственность за здоровье посетителей. Достичь этого можно только путем правильного питания. В сознании потребителей правильное питание прочно ассоциируется с различными диетами. Но так ли это? В издательстве «Альпина Паблишер» вышла книга «Секреты лаборатории питания: Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет», автор которой Трэйси Манн в легкой и свободной от назидательного тона форме доказывает, что популярные диеты не только не работают, но и на самом деле вредны. В этом номере мы приводим журнальный вариант главы об опасности диет, которая, надеемся, будет полезной для рестораторов и их клиентов.