Рациональное управление затратами — это жизненная необходимость любой сельскохозяйственной организации. Увеличение объемов продаж, формирование клиентской базы, а также стабильный рост доходов требуют неимоверных усилий и времени, в том числе эффективного контроля. При этом необходимо хорошо ориентироваться в особенностях деятельности экономического субъекта.
Чтобы действенно провести эффективный контроль, понизить затраты (издержки) и сконструировать аргументированные выводы о достоверности отчетности, нужно отметить главные бизнес-процессы в работе сельскохозяйственной организации [6; 8].
Проблемы контроля и учета затрат освещены в трудах отечественных ученых-экономистов: Р. А. Алборова [1; 2], С. В. Козменковой [4], С. Р. Концевой [5], Л. И. Хоружий [9–11] и др. Накоплен значительный опыт контроля и ревизии, однако контроль учета затрат на производство продукции свиноводства имеет свои особенности, поэтому данная методика требует развития.
В ходе проверки исследуемого участка учета необходимо учитывать не только отраслевые особенности, но также процессы, связанные с основными этапами производственной деятельности сельскохозяйственной организации.
Цель исследования: разработка мероприятий по совершенствованию методики контроля затрат на производство продукции свиноводства. Цель контроля — установление обоснованности формирования и правильности учета производственных затрат и формирования себестоимости продукции.
Задачи исследования: овладение знаниями по осуществлению контроля сельскохозяйственного производства в части учета затрат на производство продукции свиноводства [3; 7].
Задачами контроля затрат по производству продукции являются: установление своевременности и достоверности отражения операций в первичных документах по учету накопления и списания затрат; проверка корректности ведения учета фактических затрат и их дальнейшего включения в себестоимость продукции в соответствии с принятым всеми сельскохозяйственными организациями способом учета затрат и калькулирования; подтверждение корректности способа распределения косвенных затрат, которые отражены согласно приказу в учетной политике организации; проверка корректности и обобщения планирования объема прямых затрат сельскохозяйственной организации, которые включаются в себестоимость продукции; оценка корректности формирования себестоимости продукции в сельскохозяйственной организации по объектам калькулирования; проверка экономически обоснованного распределения калькуляционных разниц по направлениям использования продукции в сельскохозяйственной организации; изучение правильности накопления, распределения и списания общепроизводственных затрат; контроль за рациональным использованием производственных ресурсов с целью соблюдения планового уровня затрат на производство; установление законности и корректности (точности) отражения на счетах бухгалтерского учета операций по затратам на производство продукции свиноводства; оценка состояния синтетического и аналитического учета затрат; проверка полноты, правильности и достоверности отражения информации о незавершенном производстве в отчетности.