Уникальность замка в том, что он является крупнейшим средневековым кирпичным замком в мире и одним из образцов готического стиля архитектуры в XIII–XVI веков.
История Мальборка началась 700 лет назад, когда польский князь Конрад Мазовецкий обратился за помощью к рыцарям-тевтонцам. Благочестивые братья ордена должны были избавить польские земли от набегов языческих прусских племен и заставить пруссов принять крещение.
Папа римский благословил крестовый поход против Пруссии, издав указ, вошедший в историю под названием «Золотая булла». Фактически этот документ предоставлял рыцарям свободу действий в Прибалтике. Хотя земли, завоеванные тевтонами, формально переходили под опеку папского престола, рыцари чувствовали себя полноправными хозяевами.
Под предлогом христианизации братья ордена установили контроль над всем балтийским побережьем. Немецкие колонисты селились на завоеванных территориях и беспощадно подавляли любые проявления язычества. В результате пруссы — народ с 1000-летней историей — были практически полностью истреблены, а выжившие ассимилировались среди германоязычного населения. На польских землях, принадлежащих ордену, рыцари строили пограничные крепости.
Архитектурная часть замка выполнена в готическом стиле и потрясает своим великолепием. Первый кирпич в фундамент крепости был заложен в далеком 1274 г. рыцарями-крестоносцами, но годом основанием следует считать 1278 г., так как для возведения замка Мариенбург требовалось огромное количество строительного материала. Четыре года понадобилось для сбора нужного количества дерева, кирпича, камней и черепицы.
За несколько лет над откосом реки Ногат выросло четырехэтажное здание с казармами для рыцарей. С северной стороны строение окружал укрепленный «Предзамок», служивший подсобной базой. С 1280 г. в Мариенбурге обосновался рыцарский конвент.
Новая веха в истории замка началась в 1309 г., когда великий магистр официально перенес резиденцию тевтонов из Венеции. Крепость достраивалась и украшалась и к XV веку превратилась в образцовую фортификацию. Вовнутрь цитадели вели 14 ворот, а трехуровневое кольцо укреплений защищало замок от осады. Нынешний отреставрированный ансамбль Мальборка, как и в средние века, состоит из трех замков — Верхнего, Среднего и Нижнего.