Создание отрасли специализированного мясного скотоводства, несомненно, сыграло большую роль в развитии аграрного сектора Казахстана, а именно в производстве говядины [3].
Для рентабельного производства говядины недостаточно иметь животных, отличающихся высокой продуктивностью, и корма высокого качества в достаточном количестве. Главной задачей при производстве мяса является правильная организация рационального использования кормов. В производственных группах животные обладают разной живой массой, а нормы кормления мясного скота рассчитаны, в основном, только с учетом их живой массы. Это неправильный подход, т. к. в группе животные могут иметь одинаковую живую массу и иметь различную потребность в энергии в зависимости от состояния упитанности. Другими словами, нормы кормления животных должны корректироваться не только в зависимости от живой массы, но и с учетом состояния упитанности животных [1, 4, 10].
После значительного сокращения (почти в четыре раза) поголовья за период реформирования экономики страны возникла необходимость восстановления специализированного мясного скотоводства как в количественном, так и в продуктивном отношениях. В этой связи правительством Республики Казахстан была инициирована государственная программа, предусматривающая сохранение ценных пород и генотипов, а принятые меры по субсидированию племенного поголовья значительно стимулировали рост его численности и отразились на улучшении качественных показателей продукции. За последние годы число племенных стад и племенное поголовье мясного скота было увеличено почти в два раза [2].
Разведение аулиекольского скота в последние годы приобрело достаточно большую популярность. Он распространяется практически во всех регионах Казахстана. Отличительной чертой животных данной породы, по сравнению со скотом самой популярной в республике казахской белоголовой, является их способность к сохранению интенсивного роста в течение более продолжительного периода, что очень эффективно в условиях интенсивного, умеренного и экстенсивного способов выращивания [7].