По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 636.2.082.4:636.275:636.234.1

Воспроизводительная способность и продуктивный индекс коров айрширской и голштинской пород

Х. Валитов д-р с.-х. наук, профессор, e-mail: Valitov1958@rambler.ru, ФГБОУ ВО «Самарский государственный аграрный университет» Россия, Самарская обл., г. Кинель
С. Карамаев д-р с.-х. наук, профессор, e-mail: Koramaev_SV@mail.ru, ФГБОУ ВО «Самарский государственный аграрный университет» Россия, Самарская обл., г. Кинель
В. Корнилова д-р с.-х. наук, доцент, e-mail: Kornilova_VA@mail.ru, ФГБОУ ВО «Самарский государственный аграрный университет» Россия, Самарская обл., г. Кинель
В. Лехмус магистр, e-mail: Lexmys@mail.ru, ФГБОУ ВО «Самарский государственный аграрный университет» Россия, Самарская обл., г. Кинель

Активное использование мировых ресурсов племенных животных для формирования высокопродуктивных популяций крупного рогатого скота способствует решению проблемы обеспечения населения России молоком и говядиной в соответствии с биологически обоснованными нормами питания. От воспроизводства стада зависят совершенствование разводимой породы скота, формирование высокопродуктивного стада, продолжительность использования племенных животных, рентабельность молочного скотоводства в целом. Цель исследований – провести сравнительный анализ современного состояния по разведению животных айрширской и голштинской пород в условиях Самарской области. Исследования проведены в ООО «Радна» Богатовского района Самарской области. Объектом исследований были коровы айрширской и голштинской пород. При анализе суточного удоя у коров подопытных групп установлено превосходство голштинской породы на 2,7 кг молока, или 12,1 %. Превышение удоя молока и выхода молочного жира за 305 сут лактации у коров голштинской породы по сравнению с животными айрширской породы достигнуто за счет высоких среднесуточных удоев молока. Высокий удой молока за лактацию у коров голштинской породы, несмотря на превосходство коров айрширской породы по содержанию массовой доли жира и белка в молоке, позволил выявить превышение показателя по продуктивному индексу на 395 кг, или 4,6 % (P < 0,001). Сервис-период у коров айрширской породы составил 118 сут, что было на 3 сут, или 2,6 %, больше соответствующего периода у животных голштинской породы. Удлинение сервис-периода у животных айрширской породы привело к снижению коэффициента воспроизводительной способности на 0,9 % по сравнению с коровами голштинской породы. Таким образом, животные голштинской породы по сравнению с айрширами имеют достоверно более высокий продуктивный индекс, а также лучшие показатели воспроизводительной способности, что способствует увеличению валового производства молока.

Литература:

1. Валитов Х. З. Продуктивное долголетие коров в условиях интенсивной технологии производства молока: монография / Х. З. Валитов, С. В. Карамаев. – Самара, 2012. – 322 с.

2. Васильева Е. Н. Разведение айрширского скота в Ленинградской области / Е. Н. Васильева, О. В. Тулинова // Научное обеспе чение развития АПК в условиях реформирования: мат-лы Науч. конф. проф.-препод. состава, науч. сотр. и асп. СПб ГАУ. – СПб., 2010. – С. 200–204.

3. Воспроизводительная способность коров молочных пород и их экономическая оценка / Н. П. Сударев, Д. Абылкасымов, Л. В. Ионова и др. // Зоотехния. – 2012. – № 7. – С. 27–28.

4. Костомахин Н. Опыт создания высокопродуктивного молочного стада / Н. Костомахин, М. Крестьянинов, Ю. Крестьянинова // Главный зоотехник. – 2009. – № 12. – С. 24‒29.

5. Костомахин Н. Чтобы телки стали высокоудойными коровами / Н. Костомахин // Животноводство России. – 2004. – № 11. – С. 24‒25.

6. Костомахин Н. Эффективность воспроизводства стада в зависимости от продолжительности межотельного цикла / Н. Костомахин // Главный зоотехник. – 2009. – № 5. – С. 13‒18.

7. Костомахин Н. М. Опыт выращивания высокопродуктивных коров / Н. М. Костомахин, В. П. Хазов // Зоотехния. – 1988. – № 5. – С. 18‒19.

8. Костомахин Н. М. Практическое руководство по голштинскому скоту / Н. М. Костомахин. – Венгрия, Буди, Рада Пуста: Хунланд Трейд Кфт, 2011. – 55 с.

9. Костомахин Н. М. Создание высокопродуктивного стада в Западной Сибири / Н. М. Костомахин // Зоотехния. – 1991. – № 8. – С. 14‒15.

10. Лабинов В. В. Модернизация черно-пёстрой породы крупного рогатого скота в России на основе использования генофонда голштинов / В. В. Лабинов, П. Н. Прохоренко // Молочное и мясное скотоводство. – 2015. – № 1. – С. 2–7.

11. Основные генетические причины эмбриональных потерь в молочном скотоводстве, связанные с интенсивной селекцией по продуктивности / С. В. Гуськова, И. С. Турбина, Г. В. Ескин, Н. А. Комбарова // Молочное и мясное скотоводство. – 2014. – № 3. – С. 10–14.

12. Петухов Н. А. Доильный аппарат, соответствующий физиологическим требованиям животного / Н. А. Петухов, В. Н. Петухов, А. А. Диденко // Достижение науки и техники АПК. – 2009. – № 10. – С. 44–46.

13. Продуктивное долголетие коров в зависимости от породной принадлежности / С. В. Карамаев, Х. З. Валитов, Л. Н. Бакаева, Е. А. Китаев // Зоотехния. – 2009. – № 5. – С. 16‒19.

14. Селекционные процессы при разведении скота молочных пород Нижнего Поволжья: монография / А. П. Коханов, М. А. Коханов, Н. В. Журалёва и др. – Волгоград: ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ, 2012. – 168 с.

15. Стрекозов Н. И. Оптимальная структура высокопродуктивного стада молочного скота и интенсивность выращивания телок / Н. И. Стрекозов, Е. Н. Конопелько // Достижение науки и техники АПК. – 2013. – № 3. – С. 5–7.

Актуальность темы. Активное использование мировых ресурсов племенных животных для формирования высокопродуктивных популяций крупного рогатого скота способствует решению проблемы обеспечения населения России молоком и говядиной в соответствии с биологически обоснованными нормами питания [4, 8, 9].

С. В. Карамаев и др. [13] отмечают, что желательным в селекционной работе является высокая молочная продуктивность, проявленная коровой в течение ряда лактаций и связанная с хорошей плодовитостью.

От воспроизводства стада зависит совершенствование разводимой породы скота, формирование высокопродуктивного стада, продолжительность использования племенных животных, рентабельность молочного скотоводства в целом [6, 7].

Из импортных племенных ресурсов, молочного направления продуктивности лидирующие позиции занимают голштинская (черно-пестрой масти) и айрширская породы.

В молочном скотоводстве особое внимание заслуживают следующие факторы: техника доения, конструктивные особенности и режим работы доильных аппаратов и установок, квалификация доярок, уровень селекционной работы со стадом [1, 12].

Без воспроизводства стада и направленного выращивания ремонтного молодняка в высокопродуктивных стадах невозможно проводить необходимый ремонт стада даже при простом воспроизводстве [5].

Рост продуктивных коров в регионах интенсивного молочного скотоводства сопровождается такими негативными последствиями, как снижение выхода телят на 100 коров и сокращение продолжительности продуктивного использования [15].

Короткий срок продуктивного использования высокопродуктивных коров, их высокая яловость требуют ежегодного ввода в основное стадо 35‒40 % нетелей, что становится невозможным при получении низкого выхода телят и плохой их сохранности в России. Проблема воспроизводства стада, в первую очередь, касается племенных хозяйств, разводящих голштинизированных животных, достигших удоев за лактацию 7000 кг молока и более [3].

А. П. Коханов и др. [14] установили, что средняя продолжительность лактации по всему поголовью голштинских коров племзавода «Орошаемое» Волгоградской области составила 345,1 сут при среднем возрасте коров 2,71 лактации.

Для Цитирования:
Х. Валитов, С. Карамаев, В. Корнилова, В. Лехмус, Воспроизводительная способность и продуктивный индекс коров айрширской и голштинской пород. Главный зоотехник. 2019;10.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: