В последние годы в России и за рубежом выявилась устойчивая тенденция переноса на стационар ряда операций, выполняемых при механизированной уборке лука. Это в основном операции по окончательному отделению от убираемого продукта почвенных и растительных примесей, сортированию, отделению листьев лука, нестандартного продукта (больных, поврежденных луковиц) и затариванию готовой продукции (мягкая тара, контейнеры, транспортные средства).
Выполнение названных операций в стационаре послеуборочной обработки осуществляется при малых объемах работ на отдельных машинах, а по индустриальным технологиям — в пунктах и на линиях, состоящих из ряда агрегатов [1–5].
Для осуществления полного и необходимого объема операций технологического процесса послеуборочной обработки лука агрегаты компануются в линии. Послеуборочная обработка лука в зависимости от способа уборки включает следующие операции: прием вороха из транспортных средств, отделение почвенных и растительных примесей, листьев, инспекцию, сортировку по размерам, накопление готовой продукции, ее упаковку и погрузку в транспортные средства, накопление и вывоз примесей. Состав и компоновка линий определяются в основном спецификой зоны возделывания, хозяйственными условиями и требованиями к получаемому продукту.
Основными задачами, стоящими перед создателями новых машин и технологий для послеуборочной обработки лука, являются повышение уровня механизации процесса обработки путем улучшения качественных показателей различных операций, снижение повреждений продукции, уменьшение энергоемкости и т. д.
Разработкой и совершенствованием технических средств и технологий послеуборочной обработки лука занимается ФГБОУ ВО «Пензенский ГАУ».
Для выбора направления совершенствования и разработки технологии, машин и агрегатов нами проведен анализ существующих технологий, способов послеуборочной обработки лука по виду отделения листьев и технических средств для отделения.
По способу технологического процесса линии подразделяются на те, в состав которых входят устройства, осуществляющие отминку, обрыв и резание листьев лука-репки.