Актуальность темы. Молочная продуктивность коров является главным хозяйственным и селекционным признаком при разведении крупного рогатого скота [2, 3, 9, 12]. Удой за лактацию наиболее важный показатель, определяющий использование коров. Его используют при селекции коров на повышение продуктивности [1, 4, 5].
Как известно, молочная продуктивность коров зависит от множества паратипических факторов [10, 13] и одним из них является возраст матерей [11].
Цель работы – выявить влияние возраста матерей на продуктивность дочерей за I и полновозрастную лактации.
Материал и методы исследований. Экспериментальные исследования проводились на базе трех хозяйств: ОАО Племзавод «Россия», племенном репродукторе ФГУП «Троицкое» и молочно-товарной ферме ООО «Деметра» Челябинской области. Объектом исследования явились коровы черно-пестрой породы I и III лактаций, которые содержались при оптимальных условиях кормления и содержания в соответствии с зоотехническими и зоогигиеническими требованиями.
Для проведения исследований животных в опытные группы подбирали с учетом возраста матерей. В I группу вошли коровы, полученные от матерей коров-первотелок, во II – матери которых были в возрасте II отела и в III – с возрастом матерей III отела и старше.
Молочную продуктивность (удой за 305 сут лактации) первотелок и полновозрастных коров контролировали по результатам контрольных доек один раз в месяц. Содержание жира и белка в молоке определяли ежемесячно в средних пробах от каждого животного. Количество молочного белка, жира и коэффициент молочности вычисляли расчетным методом [8].
Результаты исследований и их обсуждение. Оценка коров-первотелок по молочной продуктивности в зависимости от влияния возраста матерей в анализируемых хозяйствах представлена в табл. 1.
Наиболее высоким удоем за лактацию в условиях ОАО «Племзавод Россия» обладали коровы-первотелки I группы – 4988 кг, что выше в сравнении с первотелками II группы на 6,4% (P ≤ 0,05) и III группы – на 2,3%. Наибольшее содержание жира в молоке (МДЖ) было отмечено у первотелок, полученных от коров-матерей III отела и старше – 3,87%, однако более высокий выход молочного жира был отмечен у первотелок I группы – 192,99 кг.