По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 636.2.084:636.2.034 DOI:10.33920/sel-05-2107-04

Влияние минерального гранулированного комплекса на молочную продуктивность и качественные показатели молока коров

С. И. Николаев д-р с.-х. наук, профессор, ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет», Россия, г. Волгоград, E-mail: nikolaevvolgau@yandex.ru
Д. А. Ранделин д-р биол. наук, профессор, ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет», Россия, г. Волгоград
Н. М. Костомахин д-р биол. наук, профессор, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева», Россия, г. Москва, E-mail: kostomakhin@mail.ru
Ю. М. Батракова аспирант, ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет», Россия, г. Волгоград
К. С. Арстанов аспирант, ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет», Россия, г. Волгоград
В. В. Ионов аспирант, ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет», Россия, г. Волгоград
С. Н. Куприянов аспирант, ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет», Россия, г. Волгоград

Целью исследований было изучить эффективность использования рационов для новотельных коров при раздое с применением новых минеральных гранулированных комплексов производства ООО «Уралхим». В статье приведены результаты исследований по изучению замены в рационах лактирующих коров минеральной части витаминно-минерального премикса на минеральный гранулированный комплекс, выработанный по двум рецептам. Исследования показали, что коровы 1-й и 2-й опытных групп за период опыта дали молока больше, чем сверстницы из контроля на 70,8 (P ≥ 0,95) и 106,2 кг (P ≥ 0,95). В связи с более высоким удоем животных, потреблявших гранулированный комплекс, выход молочного жира был больше, чем у аналогов из контроля на 3,21 (P ≥ 0,95) и 5,17 кг (P ≥ 0,95), белка – на 2,70 и 4,30 кг (P ≥ 0,95). Удой коров 1-й и 2-й опытных групп за 305 сут лактации был выше, чем в контроле соответственно на 205,3 (P ≥ 0,95) и 296,8 кг (P ≥ 0,95). В молоке коров, потреблявших гранулированный комплекс, выявлена тенденция более высокого содержания сухого вещества (0,09 и 0,16 %), лактозы (0,01 и 0,06 %), СОМО (0,09 и 0,07 %), золы (0,05 и 0,05 %) в сравнении с аналогами из контрольной группы. Установлена аналогичная тенденция между группами коров по показателям плотности, кислотности и сычужной свертываемости молока. Выручка от реализации молока надоенного от коров 1-й и 2-й опытных групп была больше, чем в контроле за опытный период (120 сут), на 2074,6 и 3344,0 руб. и за 305 сут лактации – на 7055,4 и 9950,6 руб.

Литература:

1. Влияние комплексной минеральной добавки на белковый и азотистый обмены у телят / В. В. Саломатин, А. Т. Варакин, М. В. Саломатина и др. // Ветеринария. – 2018. – № 7. – С. 49–52.

2. Влияние кормовой добавки «Коремикс» на гематологический состав и естественную резистентность организма лактирующих коров / И. Ф. Горлов, А. Р. Каретникова, И. В. Владимцева и др. // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. – 2017. – № 4 (48). – С. 163–169.

3. Влияние минеральной добавки на показатели гемограммы, функциональную активность глютатиона и лейкоцитарную формулу крови телят / В. В. Саломатин, А. Т. Варакин, В. Д. Кочарян и др. // Ветеринария. – 2020. – № 3. – С. 44–47.

4. Влияние разных доз новой кормовой добавки в рационах лактирующих коров на содержание амино- и жирных кислот в молоке / И. Ф. Горлов, А. Р. Каретникова, В. В. Ранделина т др. // Вестник российской сельскохозяйственной науки. – 2017. – № 6. – С. 63–66.

5. Использование горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка» в рационах дойных коров / С. И. Николаев, В. Н. Струк, Н. В. Струк и др. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. – 2017. – № 131. – С. 1638–1652.

6. Костомахин Н. Научные основы содержания и кормления коров с различным уровнем продуктивности / Н. Костомахин // Главный зоотехник. – 2012. – № 6. – С. 27–30.

7. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. – 3-е изд., перераб. и доп. / Под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. – М., 2003. – 456 с.

8. Эффективность скармливания адсорбента лактирующим коровам / С. И. Николаев, Е. А. Липова, С. В. Чехранова, Ш. Р. Рабаданов // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2019. – № 4 (174). – С. 73–77.

9. Kincaid R. L. Calcium and Phosphorus Supplementation of Rations for Lactating Cows / R. L. Kincaid, J. K. Hillers, J. D. Cronrath // Journal of Dairy Science. – 1981. – Vol. 64. – Is. 5. – P. 754–758.

10. Lean I. J. Mineral and antioxidant management of transition dairy cows / I. J. Lean, R. V. Saun, P. J. Degaris // Vet Clin North Am Food AnimPract. – 2013. – Vol. 29 (2). – 367–386.

11. Skoromna O. I. Balancing ration of dairy cows on calcium, phosphorus and iron indices for milk production and exchange processes in the organism / O. I. Skoromna, M. F. Kulik, T. O. Didorenko // Ukrainian Journal of Ecology. – 2018. – No. 8 (3). – P. 92–97.

12. Weiss W. P. A 100 – Year Review: From ascorbic acid to zinc – Mineral and vitamin nutrition of dairy cows / W. P. Weiss // Journal of DairyScience. – 2017. – Vol. 100. – Is. 12. – P. 10045–10060.

Одним из определяющих факторов, оказывающих влияние на продуктивность животных, является кормление. В работах отечественных и зарубежных исследователей отмечается важность сбалансированности рационов скота по всем нормируемым питательным веществам [2, 4, 5, 8].

Следует отметить, что особое значение нормированному кормлению животных придается в молочном скотоводстве, поскольку с молоком лактирующая корова выделяет из организма основную часть всех поступающих с кормами питательных веществ. При разработке рационов для лактирующих коров рекомендуется учитывать содержание в них отдельных минеральных элементов [1, 3, 6, 9, 10].

Дисбаланс рационов в минеральных веществах предполагается компенсировать за счет минеральных веществ, премиксов и минеральных комплексов [11, 12].

Целью исследований было изучить эффективность использования рационов для новотельных коров при раздое с применением новых минеральных гранулированных комплексов производства ООО «Уралхим».

Экспериментальные исследования были проведены в Агрофирме «Восток» Николаевского района Волгоградской обл. на лактирующих коровах айширской породы. По методу пар-аналогов было сформировано три группы новотельных коров по 10 гол. в каждой (контрольная и две опытных: 1-я и 2-я группы).

Продолжительность опыта составила 133 сут, в т. ч. 7 сут – предварительного и 6 сут – переходного периода. Коровы контрольной группы получали стандартный витаминно-минеральный премикс, в рецептах коров 1-й и 2-й опытных групп минеральная часть была заменена минеральным гранулированным комплексом, выработанным по рецепту № 1 (22,7 % мочевина, 22,7 моноаммоний фосфат, 45,5 мел, 9,1 % брусит) и рецепту № 2 (соответственно, по компонентам: 29,4 %, 29,4, 29,4 и 11,8 %), разработанным учеными и сотрудниками Волгоградского ГАУ, «Уралхим» и «МегаМикс» (табл. 1).

Рацион коров, разработанный согласно рекомендациям А. П. Калашникова и др. [7], был рассчитан на получение удоев на уровне 5500 кг молока. Премикс вводили в комбикорм из расчета 1 %.

Для Цитирования:
С. И. Николаев, Д. А. Ранделин, Н. М. Костомахин, Ю. М. Батракова, К. С. Арстанов, В. В. Ионов, С. Н. Куприянов, Влияние минерального гранулированного комплекса на молочную продуктивность и качественные показатели молока коров. Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2021;7.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: