Решение задач импортозамещения и развития АПК России в современных условиях невозможно без внедрения в сельскохозяйственное производство передовых достижений науки, направленных на разработку и применение новых экологически безопасных и эффективных препаратов.
Предъявляемым требованиям отвечают такие препараты, как пробиотики, пребиотики, синбиотики (эубиотики) и симбиотики, которые в последнее время широко применяют как в медицине, так и в ветеринарии. Современные пробиотические препараты физиологичны по своему действию, безвредны для животных, приемлемы по себестоимости в современных экономических условиях и пригодны для группового применения, что особенно актуально для отрасли свиноводства [10, 11].
Основы моделирования технологий микробиологических производств и процессов микробиологического синтеза отражены в работах многих ученых [17, 18]. Рассматриваемые технологические модели и процессы весьма актуальны и для предприятий, производящих лекарственные средства для животных, в т. ч. и иммунобиологические препараты [1, 2].
Интенсивное ведение свиноводства в условиях промышленных комплексов требует безусловного обеспечения животных биологически полноценными кормами, что является решающим фактором их высокой продуктивности. При этом предусматривается обеспечение свиней не только качественными белковыми кормами и энергетическими компонентами, но и лимитирующими аминокислотами и другими жизненно необходимыми веществами для их роста.
Доказано, что недостаток или отсутствие в рационе лимитирующих аминокислот нельзя восполнить за счет кормов животного происхождения, доля которых в комбикормах для свиней к тому же снижается, а цена на них растет. Для приготовления полноценных кормов в промышленном животноводстве широко используют премиксы, кормовые и белковые добавки, природные минеральные корма и даже чистые аминокислоты [3, 7, 14].
Аминокислота лизин занимает особое место среди незаменимых аминокислот, т. к. она входит в состав структурных тканевых белков, гормонов и белковых ферментов, способствует улучшению пищеварения, играет важную роль в формировании костяка, повышении продуктивности, оказывает благотворное влияние на воспроизводительные функции животных, участвует в выработке антител.