Актуальность темы. Физиологическое состояние животных в определенной степени характеризуется гематологическими показателями, поскольку кровь занимает в организме особое место. Путем переноса питательных и биологических активных веществ кровь осуществляет общую регуляцию жизненно важных функций организма. Окружая клетки, она образует так называемую внутреннюю среду организма, постоянство состава которой крайне необходимо для нормальной жизнедеятельности всех органов и тканей [9].
Кровь в организме играет важную роль. Посредством крови осуществляется важнейшее свойство живой материи – обмен веществ. В последнее время уделяется большое внимание расширению исследования крови животных, чтобы найти объективные данные о закономерных связях состава крови с течением физиологических процессов в организме животного, с направлением и уровнем обмена веществ и продуктивностью. Установлено, что применение кормовой добавки направлено на формирование анаболических процессов в межуточном обмене, нормализацию биоэлементного статуса, улучшение функционального состояния организма бычков в целом.
Известно, что у высокопродуктивных животных имеет место значительное напряжение метаболических процессов. Устойчивое сохранение высокой продуктивности сельскохозяйственных животных во многом зависит от адаптационных и защитных свойств их организма, оценку которых может дать биохимический анализ крови [10].
В мире нет и невозможно создать адсорбент, который бы полностью и специфически связывал токсины, поэтому даже при применении самых эффективных адсорбентов часть токсинов всасывается. Поступившие в организм микотоксины в первую очередь нарушают энергетический, а затем и белковый обмен. Применение препарата ви тартил в качестве кормовой добавки в рационы животным приводит к усилению гликолитических процессов и уменьшению потребности организма в доставке кислорода, что способствует усилению роста организма животных [2, 4].
Нарушение энергетического обмена происходит как под действием микотоксинов, так и во время вакцинаций, а также при различных технологических стрессах. Применение добавки позволяет нормализовать энергетический обмен и не допустить угнетение биосинтеза белка.