Рост производства продукции животноводства обусловливается не только улучшением кормовой базы, повышением качества кормов и рациональным использованием кормовых ресурсов, но и знанием закономерностей обмена веществ и энергии в организме животного, научно обоснованным использованием биологически активных веществ, в числе которых минеральные добавки занимают достойное место [2, 5‒7, 15].
Важно обеспечить рацион животных минеральными веществами, недостаток которых негативно отражается на продуктивности, сдерживает рост поголовья, вызывает заболевания и падеж скота, ухудшает качество продукции. Для восполнения рационов макро- и микроэлементами широко используют минеральные добавки. Так, в качестве минеральных магниевых добавок применяют окись, сульфат и хлорид магния: доломит, бишофит и др. [1, 9, 11].
Особое значение в настоящее время придается использованию в рационах экологически безопасных, эффективных кормовых добавок, оказывающих положительное влияние на обмен веществ и продуктивность животных [13, 14].
Определенный интерес для науки и практики представляет использование природного бишофита волгоградского месторождения в кормлении молодняка крупного рогатого скота.
Бишофит – природный минерал, залежи которого были обнаружены в Волгоградской области. Содержит магний, хлор, бром и другие вещества [4].
Природный бишофит волгоградского месторождения получают экологически чистым методом путем растворения водой подземных пластов минеральных солей. Наличие большого комплекса макрои микроэлементов (магний, натрий, медь, железо, марганец и др.) обусловило возможность использования бишофита в качестве экологически чистой природной комплексной минеральной добавки в рационах сельскохозяйственных животных и птицы [8, 12].
Известно, что волгоградский бишофит имеет большое значение как комплексная минеральная добавка, содержащая ряд необходимых для животных макро- и микроэлементов. В первую очередь, это относится к таким, как магний, марганец, медь, йод и др. При использовании бишофита в кормлении животных и птицы в основу расчета вводимых доз берется его главный составной элемент – магний.