Авитаминозы в скотоводстве представляют собой проблему, для решения которой разрабатываются новые способы восполнения рационов дефицитными витаминами [11, 12].
Дефицит витаминов в большинстве случаев отмечается в зимний период содержания животных. В итоге это ухудшает метаболизм, работу систем организма и, в результате этого, отмечается снижение резистентности, замедление роста и развития молодняка, снижение воспроизводства и продуктивности животных. Поэтому необходимость коррекции и лечения авитаминозов являются актуальным направлением в современном животноводстве.
Основной причиной низкой продуктивности сельскохозяйственных животных в условиях Якутии является дефицит биологически активных веществ (витаминов, макро- и микроэлементов) в рационах животных [4–6].
Многочисленные исследования показывают, что оптимизировать рационы крупного рогатого скота возможно с помощью различных нетрадиционных кормовых добавок [1, 4, 6].
Использование нетрадиционных кормовых ресурсов (добавок) является эффективным инновационным подходом для решения основных проблемных вопросов в кормлении сельскохозяйственных животных. К наиболее распространенным нетрадиционным перспективным дополнительным кормовым ресурсам относят сапропели, кормовые дрожжи, отходы растениеводства, фильтрационный осадок, отходы переработки рыбы и морского промысла, отходы пищевого производства, добавки животного происхождения, витаминосодержащие и другие добавки [1, 2, 7].
Хвойно-витаминная мука представляет собой кормовую добавку, произведенную из древесной зелени (хвои). В ее состав входит ряд микроэлементов, витаминов, а также каротин до 60–70 мг/кг, который в луговом сене содержится в среднем 13–15 мг/кг [8].
Отмечено, что хвоя в настоящее время используется в ограниченном количестве. Вечнозеленый корм обладает витаминной (витамины: А, С, РР, F, Е и др.) и провитаминной активностью, а также содержит углеводы до 20 %, белка – до 18 %, микро- и макроэлементы – до 5 %. Хвойно-витаминная мука в кормлении сельскохозяйственных животных способствует нормализации обмена веществ, укреплению здоровья, повышению продуктивности и воспроизводительных функций. В качестве улучшения эффективности скотоводства предложена разработка хвойно-минеральной добавки на основе бентонита и биомассы хвои [3].