Актуальность темы. Молоко и молочные продукты занимают одно из ведущих мест в обеспечении людей продуктами питания [3‒6]. Более 25 % протеина, потребляемого населением земного шара, приходится на долю белка молочного происхождения. Молоко, которое используется как продукт питания, должно соответствовать санитарногигиеническим требованиям, а молоко, которое предназначено для переработки на различные молочные продукты, кроме санитарногигиенических требований, должно соответствовать и определенным технологическим требованиям [1, 7‒9]. На состав и свойства молока, в т. ч. на его санитарно-гигиенические свойства, оказывает влияние множество факторов [2, 13, 14, 17].
Выделяют 4 группы факторов: наследственные, физиологические, технологические и факторы кормления и содержания [11, 15, 16]. Из группы факторов кормления и содержания можно выделить такой, как напольное покрытие в зоне отдыха животных. Использование того или иного материала обеспечивает животных условиями для отдыха и в т. ч. температурно-влажностный режим и чистоту ложа.
Современные предприятия, специализирующиеся на продукции для комфорта животных, предлагают резиновые маты. Они убеждены в том, что если держать животных в помещениях, которые максимально отвечают биологическим потребностям, то их продуктивность будет высокой. Если же, наоборот, не создать необходимых условий, то животным придется приспосабливаться к некомфортной для них среде, что повлечет снижение удоев и уменьшение плодовитости, вызовет рост заболеваний. К тому же это увеличит затраты энергии на поддержание жизнедеятельности особенно в стойловый период на обеспечение терморегуляции организма и увеличению расхода корма [10, 12]. Исследований по изучению влияния применения резиновых матов при содержании молочных коров на их хозяйственно полезные качества недостаточно. Поэтому изучение возможности применения резиновых матов для отдыха и их влияние на хозяйственно полезные качества животных актуально, имеет практическое и теоретическое значение.