Влияние инновационной подкормки на повышение продуктивности пчел

Актуальность темы. В последние годы правительство Российской Федерации уделяет большое внимание развитию различных отраслей сельского хозяйства [6–10].

Одной из важных отраслей АПК является пчеловодство. Важным аспектом в пчеловодстве считается обеспечение сохранности пчелиных семей в зимний период. В это время пчелы находятся в плотном клубе и их активность замедляется. Одной из причин низкой сохранности пчел является отсутствие у особей возможности вылета из ульев на очистительные облеты, вследствие чего в их толстой кишке накапливаются экскременты, увеличивается каловая нагрузка на кишечник, что приводит к диарее и даже гибели насекомых [1, 5, 11, 12].

По мнению Н. Г. Билаш [2], использование подкормок для пчел позволяет повысить продуктивность пчелосемей, пополнить кормовые запасы в улье зимой, заменить недоброкачественный падевый мед, собранный в осенний период.

Целесообразность применения сахарно-медового теста (канди) в качестве корма для пчел в зимний период исследовали О. В. Стрельбицкая и др. [13], которые занимались разработкой технологий приготовления кормов для пчел, позволяющих восполнить недостаток кормовых запасов, обогатить корм необходимыми компонентами и повысить иммунный фон насекомых.

Научный и практический интерес представляет изучение действия на организм пчел органических кислот, используемых для подкисления кормов. Перспективным является исследование эффективности применения широко распространенных в природе гуматов, содержащих гуминовую и фульвовую кислоты, органические минералы, витамины и аминокислоты. Образование гуминовых веществ происходит в процессе гумусообразования при разложении растительных и животных остатков под воздействием микроорганизмов [3, 4].

С учетом недостаточной изученности применения гуминовых веществ в пчеловодстве и отсутствия сведений об этом в трудах отечественных и зарубежных исследователей тема работы является актуальной и востребованной.

Целью исследований явилось изучение влияния сахарно-медового теста (канди), содержащего органические кислоты, на сохранность пчелиных семей в зимний период, физиологические параметры, интенсивность развития и их хозяйственно полезные признаки.

Материал и методы исследований. Исследования и экспериментальные работы с пчелосемьями проведены на пасеке Малого инновационного предприятия «Живпром» (г. Краснодар).

Научно-производственные опыты проведены с использованием общепринятых зоотехнических, гистологических, физико-химических и расчетно-статистических методов. Проведение садковых опытов, экспериментальных работ, оценку хозяйственно полезных признаков пчел осуществляли по методикам, рекомендованным НИИ пчеловодства. Влияние тестообразных подкормок на каловую нагрузку у пчел первоначально изучено в садках. Для этой цели в опытные садки заселяли пчел по 70 шт. в каждый, опыт продолжали до гибели половины пчел, после чего у оставшихся особей извлекали заднюю кишку с экскрементами и взвешивали на торсионных весах ВТ-500, определяли сырую и сухую массу задней кишки, одновременно с учетом гибели пчел определяли скорость забора корма пчелами. Дополнительно перед взвешиванием прямой кишки проводили ее морфометрические измерения для определения степени каловой нагрузки.

Подкормки с добавлением опытных компонентов готовили по общепринятому методу. Кислотность исследуемых образцов измеряли лабораторным рН-метром HANNA instruments HI2211 Ph/ORP Meter, влажность в подкормке определяли по ГОСТ Р 57059-2016 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье». Экспресс-метод определения влаги.

После проведения садкового опыта осуществляли раздачу подкормок из расчета 1 кг на 1 пчелиную семью. Исследования осуществляли на протяжении трех лет на пасеке МИП «Живпром». Были сформированы три опытные и одна контрольная группы по 10 пчелиных семей в каждой путем подбора пчелосемей с учетом их силы, происхождения и возраста пчелиных маток. Контроль за потреблением сахарно-медового теста (канди) проводили еженедельно в период декабрь – март, расход определяли методом извлечения подкормки из улья с последующим ее взвешиванием на электронных весах «ГОСМЕТР».

Физиологические показатели пчел определяли в осенний период перед постановкой опыта в сформированных группах и весной – после его проведения. Сырую массу пчел определяли путем их взвешивания на торсионных весах ВТ-500 с удаленным пищеварительным каналом, сухую массу определяли посредством высушивания насекомых до постоянной массы в сушильном шкафу при температуре 102 °С.

Гистологические исследования ректумов пчел проводили в опытных и контрольной группах пчелиных семей в феврале. Насекомых помещали в полиэтиленовые одноразовые емкости и после замаривания их серным эфиром извлекали толстую кишку (ректум), затем приступали к приготовлению гистологического материала по ГОСТ № 31479–2012 г. «Метод гистологической идентификации состава (с поправкой) при ускоренной фиксации». Образцы ректумов заливали 25 %-ным раствором желатина, после охлаждения вырезали из него блоки, которые помещали 20 %-ный раствор формалина и для фиксации выдерживали в течение 12 ч. Окрашенные срезы заключали под покровное стекло и просматривали препараты под микроскопом МТ 6300Н сопряженным с цифровой окулярной USB камерой «Альтами» с разрешением 1.3 мегапикселей.

В ходе научного опыта изучали следующие показатели: расходование корма пчелами за зиму; количество пчелиных семей весной и учет в них полных улочек; наличие печатного расплода в семьях по числу ячеек с помощью рамки-сетки (квадрат 5×5) с кратностью три раза через каждые 21 сут; наличие следов поноса по 5-балльной системе; величину каловой нагрузки перед весенним облетом; силу семей и продуктивность перед медосбором и по окончании сезона.

Физиологическое тестирование проводили по общепринятой методике:

– изучение развития жирового тела пчел по 5-балльной шкале;

– определение сырой и сухой массы тела пчел;

– состояние структуры ткани толстой кишки при гистологическом исследовании.

Полученные первичные результаты были обработаны методом вариационной статистики. При обработке данных пользовались биометрическими методами, применяемыми в зоотехнии, и компьютерными программами пакета Microsoft Excel.

Результаты исследований и их обсуждение. Влияние на пчел жидкого кормового концентрата «Фурор». По результатам трех серий опытов было установлено, что продолжительность жизни пчел при использовании подкормки в виде сахарного сиропа (соотношение воды и сахара 1:1) составила 18–22 сут. При введении в состав подкормки жидкого кормового концентрата (ЖКК) «Фурор» с сахаром в соотношении 1:1 продолжительность жизни увеличилась до 25–27 сут, а при соотношении компонентов 2:1 – 16–18 сут. По результатам садковых опытов установлено, что повышенная концентрация ЖКК вызывает у пчел диарею.

Подбор состава для тестообразных подкормок и апробация их качества на пчелах. Состав подкормок приведен в таблице 1.

Основа сахарно-медового теста для каждого опытного состава подкормки состояла из сахарной пудры и меда. Для 1-й опытной группы был приготовлен состав с содержанием воды (0,16 %) и яблочного уксуса (0,04 %); 2-й – с одинаковым количеством воды к ЖКК по 0,10 %, количество сахарной пудры и меда было одинаковым. Третий состав отличался большим количеством сахарной пудры – 76,44 % и меньшим количеством меда – 19,6 %, в этот состав в качестве полезных компонентов был добавлен ЖКК – 3,92 %, которым полностью заменили воду, и яблочный уксус – 0,04 %. Контрольный состав подкормки был приготовлен согласно ТУ 10 РФ399-80, состоял из сахарной пудры – 73,8 %, меда – 26 %, питьевой воды – 0,18 %, уксусной кислоты – 0,02 %. По результатам физико-химических исследований установлено, что высокими показателями обладает третий состав подкормки, кислотность которой составила 3,5 ед. рН, в первом – 3,3, втором – 3,2 и контрольном составе – 3,0 ед. рН. Влажность в третьем составе подкормки была 16 %, что выше на 4,5–6 абс.% по сравнению с другими составами.

Анализ потребления подкормок пчелами подопытных групп. Сравнительный анализ показал, что максимальный расход корма был в 3-й опытной группе, где пчелы получали подкормку с содержанием кормового концентрата и яблочного уксуса, а минимальный – в контрольной группе, состав с уксусной кислотой.

Расход первого и второго состава подкормок показал 1,8 кг в 2019 г., что было ниже на 0,2 кг по сравнению с третьим составом подкормки, расход которой был 2 кг на одну пчелиную семью. Потребление подкормки в контрольной группе регистрировали в среднем на одну пчелиную семью до 1,6 кг.

В марте 2020 г. по окончании исследований расход первого состава подкормки канди был в количестве 1,6 кг, второго – 2 кг, третьего – 2,2 кг. Потребление подкормки с содержанием уксусной кислоты, которую скармливали контрольной группе пчел, составлял с января по март 1,2 кг на пчелиную семью.

Анализ третьего эксперимента в декабре 2020 г. подтверждает, что расход первого и второго состава подкормок в среднем был 1,2–1,6 кг, что на 0,4 кг меньше по сравнению с предыдущим годом, а потребление третьего состава ниже на 0,2 кг, что составляло в среднем 2,0 кг.

Установлено, что подкормка в 3-й опытной группе с содержанием двух опытных компонентов под воздействием поддерживающей пчелами температуры в ульях не засыхала и не растекалась, она отличалась мягкой консистенцией и в ходе зимнего периода была доступной для потребления пчелами.

Оценка физиологического состояния пчелиных особей в ранневесенний период. Установлено, что показатель сырой массы тела пчел перед зимовкой во всех подопытных группах был меньше по сравнению с весенними результатами исследований, а высокий показатель сухой массы регистрировали в 3-й опытной группе пчел весной. Осенью 2018 г. при формировании 3-й опытной группы пчелиных колоний сухая масса пчел составляла 22,9 мг, в марте 2019 г. – 25,1 мг, в 2020 г. – 21,1 мг, после зимовки показатель сухой массы составлял в среднем 23 мг, что является индикатором накопления витаминов и минеральных веществ в теле пчел. Развитие жирового тела было выше в осенний период на момент формирования пчелиных семей для опыта и находилось в пределах 2 баллов и более, что свидетельствует о подготовленности осенних пчел к зимнему периоду. Весной показатель развития жирового тела был ниже и составлял до 1,5 балла в среднем, что связано с выкармливанием пчелами расплода.

В 3-й опытной группе пчелиных семей развитие жирового тела было выше по сравнению с другими опытными и контрольной группами и составляло 1,4–1,5 балла.

При проведении второй и третьей серии опыта в марте 2020 и 2021 г. были получены показатели физиологического состояния пчелиных семей, которые незначительно отличались от данных 2019 г. Сырая масса пчел в 3-й опытной группе составляла 74,1–73,6 мг, сухая масса была выше по отношению к контрольной группе на 3,4 мг, или 17 %; 1-й и 2-й – на 0,7–1,4 мг, или на 2–7 % больше. Показатель развития жирового тела пчел в 3-й опытной группе находился на уровне 1,5 балла, в 1-й и 2-й опытных группах – на уровне 1,4; в контрольной группе зафиксирован самый низкий показатель – 1,1–1,2 балла.

Оценка зимостойкости подопытных пчелиных семей. Результаты кормления пчел с разным составом подкормки в период их зимнего покоя показали, что масса кишечника в опытных группах отличалась от контрольной группы. В 2019 г. масса кишечника пчел 1-й опытной группы составила от 29,5±1,01 до 34,3±1,22 мг. С кормовым концентратом каловая нагрузка была в пределах 30,7±0,91 – 33,3±0,91 мг, а с содержанием двух компонентов из кормового концентрата и яблочного уксуса каловая нагрузка на ректум пчел составляла 30,7±0,91 – 27,7±0,61 мг.

В контрольной группе пчел этот показатель был выше и составил 32,1±1,32 – 38,4±1,32 мг. В 2020–2021 гг. при повторении опыта меньшая каловая нагрузка наблюдалась в 3-й опытной группе.

Таким образом, масса кишечника пчел из 3-й опытной группы по сравнению с контрольной в среднем была ниже на 18–19,3 %, показатели пчел из 1-й и 2-й опытных групп – на 15,7–18,8 %. Установлена достоверная разность показателей с контролем (P > 0,999) за опытный период 2019–2021 гг.

Сохранность пчел в трех опытных группах была выше на 20–30 абс.% контрольной группы. Низкая выживаемость пчелиных семей за 2019–2021 гг. была в контрольной группе и составляла 70–80 %. Во 2-й опытной группе, где насекомые получали подкормку только с содержанием ЖКК, в 2019 и 2020 г. сохранность была 90 %, в 2021 г. – 100 %. Выживаемость в 1-й опытной группе пчел с кормом, содержащим яблочный уксус, в 2019 и 2021 г. составила 90 %, в 2020 г. – 100 %. В 3-й опытной группе, где пчелы получали подкормку с содержанием двух опытных компонентов, сохранность была в 2019 и 2021 г. – 100 % и только за 2020 г. – 90 %.

Оценка развития пчелиных семей весной. Весенняя ревизия пчел показала, что степень диареи в трех опытных группах была ниже по сравнению с контрольной группой. Отход пчелиных семей регистрировали меньше в 3-й опытной группе (табл. 2).

Здесь и далее: * P > 0,95; ** Р> 0,99; *** P > 0,999 – достоверность разности по сравнению с контрольной группой.

Средняя сила 1-й, 2-й и 3-й опытных групп составила 7,0–7,6 улочки за 2019 г., в 2020 г. – 5,3–6,2 улочки в среднем, в контрольной группе – 5,1 улочки. Показатели силы подопытных семей в 2021 г. незначительно отличались от результатов 2020 г.

Весеннее развитие пчел и их продуктивность к главному медосбору. Весеннее развитие колоний пчел 3-й опытной группы проходило интенсивнее в 2020 и 2021 гг., поскольку количество печатного расплода было больше на 16,4 квадрата – 8,9 % и 12,8 – 6,5 % по отношению к контрольной группе пчелиных особей. В 1-й и 2-й опытных группах больше в среднем на 12,6–14,4 квадрата – 7,8 %, 6,2–8,5 квадрата – 3 % и 4,5 % больше по отношению к контролю. В 2020 г. была установлена достоверная разность показателей печатного расплода в опытных группах в сравнении с контрольной (P > 0,99–0,999), в 2021 г. – только в 3-й опытной группе пчел (P > 0,999), количество печатного расплода было на 4,6–7,8 % больше.

Осеннее развитие и продуктивность пчел. Результаты осенней ревизии подопытных групп пчел в 2019 г. показали, что сила пчелиных семей 1-й и 2-й опытных групп составила в среднем 14,7–14,9 улочки, в 3-й опытной группе – 15,9 полных улочки. По отношению к контролю сила семей (в улочках) 1-й опытной группы была выше на 1,5–11 %, 2-й – на 1,7–13 %, 3-й – на 2,8–21 % (табл. 3).

Развитие пчел в 3-й опытной группе по сравнению с 1-й 2-й опытными и контрольной группами было интенсивнее на 1–2,7 улочки. Показатели уровня печатного расплода показали, что в 2019 г. в 1-й и 2-й опытных группах количество печатного расплода в среднем состояло из 127,1–131,6 квадрата, в 3-й этот показатель в среднем составил 140,0 квадрата, а в контрольной группе в среднем 120,0 квадрата, что больше на 16 %. Установлена достоверная разность показателей в 1-й опытной группе – P > 0,95, а во 2-й и 3-й – P > 0,99 по отношению к контролю.

Показатели силы пчелосемей 1-й и 2-й опытных групп в 2020 г. были на 2,5–3 улочки, или 11–23 % выше, чем в контрольной группе, 3-я опытная группа находилась на высоком уровне развития и превышала контроль на 4 улочки, или 33,0 %. В 1-й и 2-й опытных группах сила пчелиных семей в среднем состояла из 14,5–15 полных улочек, в 3-й – из 16,0 (табл. 4).

В 2020 г. контрольная группа отличалась меньшими показателями количества печатного расплода и составила в среднем 124,4 квадрата. Количество печатного расплода было достоверно больше в 3-й опытной группе (P > 0,99). Установлена достоверная разность показателей 3-й опытной группы с контролем по силе пчелиных семей (P > 0,95).

Состояние силы подопытных семей в 2021 г. незначительно отличалось от показателей 2019–2020 гг. (табл. 5).

В 2021 г. 3-я опытная группа пчелиных особей отличалась количеством печатного расплода, который составлял в среднем 139,0 квадрата, что больше на 16,3 квадрата, или на 13 % по сравнению с контрольной группой пчел (P > 0,999). По отношению к 1-й и 2-й опытным группам больше превосходство 3-й опытной группы составило 9,0 и 13,3 квадрата, или 7,0 и 10,6 %. Установлена достоверная разность показателя по количеству печатного расплода между контролем и 1-й опытной группы – P > 0,95.

Медопродуктивность пчелиных семей. Продуктивность пчел 3-й опытной группы в 2019 г. была выше по сравнению с 1-й и 2-й опытными группами на 5,5–5,8 кг, с контрольной группой – на 17,1 кг. В 2020 г. товарного меда от 3-й опытной группы получено в среднем 61,1 кг, что больше на 5,5–7,1 кг по сравнению с 1-й и 2-й опытными группами и на 18 кг больше, чем в контрольной группе. Количество товарного меда от пчелиных семей за 2021 г. в 3-й опытной группе составило 68,1 кг. Данный показатель был выше 1-й и 2-й опытных групп на 9,1–8,9 кг, а по сравнению с контрольной группой – на 19 кг.

Экономическая эффективность проведенных исследований. Использование инновационной подкормки для пчел в зимнее и ранневесеннее время позволило получить от одной семьи чистого дохода в 2019 г. от 3-й опытной группы – 5573,98 руб., что выше 1-й опытной группы пчел на 770,24 руб., 2-й – на 820,64 руб., а по отношению к контрольной группе – на 2625,98 руб. Показатель уровня рентабельности в 3-й опытной группе был выше на 13,3–14,4 абс.% по сравнению с 1-й и 2-й опытными группами, а с контрольной – на 51,6 абс.%.

Анализируя экономическую эффективность за 2020 и 2021 г., можно отметить, что 3-я опытная группа превосходила 1-ю и 2-ю опытные группы по чистому доходу за 2020 г. на 770,24–1028,78 руб., а контрольную группу – на 2769,98 руб. В 2021 г. данный показатель превосходства 3-й опытной группы над 1-й и 2-й опытными составил 1398,57 и 1366,84 руб., а в сравнении с контролем – 3031,94 руб.

Уровень рентабельности в 2020 г. в 3-й опытной группе составил 108,77–122,06 %, что было выше на 14,5–20,2 абс.%, чем в 1-й и 2-й опытных группах и в 2021 г. – на 25,68–25,12 абс.%. По отношению к контрольной группе превышение показателя уровня рентабельности составило 58,2 абс.% – в 2020 г. и 58,6 абс.% – в 2021 г.

Заключение. Для обеспечения успешной зимовки, повышения рентабельности пасек и подготовки пчелиных семей к главному медосбору в условиях Краснодарского края целесообразно применение с декабря по март подкормки канди для пчел, в состав которой входит комбинация из яблочного уксуса и жидкого кормового концентрата «Фурор».