Актуальность темы. Стабильное развитие отрасли скотоводства осуществляется за счет наращивания объемов производства продукции. Часто это достигается увеличением численности поголовья, однако на практике рационально повышать продуктивность животных [9, 10].
Повышение продуктивности животных возможно только при условии их обеспеченности полноценными и сбалансированными рационами с набором качественных кормов. Комплексная реализация принципов кормления и содержания животных позволяет нормализовать обменные процессы в их организме, повысить резистентность к неблагоприятным факторам и активизировать физиологические функции [2, 3, 6, 8, 11].
Наибольшую чувствительность к кормовым сбоям проявляют высокопродуктивные коровы, прежде всего голштинской породы, получившей широкое распространение в регионе. На фоне множества достоинств породы существуют проблемы с воспроизводством и отрицательным энергетическим балансом после отела [1, 7, 12, 14].
Обменную энергию в рационе животных можно повысить при использовании энергетических кормовыхдобавок, такихкак «Лакто-Энергия», «Каустарт», «Проэнерджи», «Промелакт», «Ковелос энергия», «Энергомилк», «Донской кормовой баланс», «Фелуцен» К-6, пропиленглюколь и многих других [4, 5, 13, 15].
Инновационным подходом в кормлении выступает обогащение рациона животных энерго-углеводной добавкой «Танрем», нутриенты которой, являясь природными пребиотиками и энергетиками, способны активизировать обменные процессы.
В связи с вышеизложенным, комплексная оценка молочной продуктивности и качественного состава молока при скармливании коровам голштинской породы разных дозировок изучаемой энерго-углеводной добавки «Танрем» целесообразна, имеет значимость для науки и производства, поэтому является актуальной.
Целью исследований являлось изучение влияния энерго-углеводной добавки «Танрем» на молочную продуктивность и состав молока коров голштинской породы.
Материал и методы исследований. Научно-хозяйственный опыт проведен в ООО «Агро-Альянс» Чишминского района Республики Башкортостан.