И если вы пока только просчитываете вариант оформления детской комнаты и детского меню, скорей всего, вы не уверены, что вашему бизнесу нужны эти посетители. Так вот, самые маленькие гости могут стать вашими лучшими гостями! Наверняка вы подумаете, что я шучу! Как они могут стать вашими лучшими гостями, если среднестатистический ребенок в зависимости от возраста ест в два-три раза меньше, чем любой взрослый? Не заказывает алкоголь, не курит кальян и не способен оставить чаевые.
Тем не менее они могут стать теми, кто будет нести вам золотые яйца!
Первое и самое главное, что нужно понять, дети — это потенциально интересная целевая группа гостей ресторана, потому что они очень сильно влияют на привычки своих родителей. Потому что родители часто решают ехать именно в то заведение, где их дети тоже чувствуют себя комфортно и желанными гостями.
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПО ВСЕМУ МИРУ ХОРОШО ЗНАКОМЫ С ТЕМ ФАКТОМ, ЧТО ДЕТИ ОКАЗЫВАЮТ БОЛЬШОЕ ВЛИЯНИЕ НА ИХ БИЗНЕС. ЕСЛИ ВЫ СЧИТАЕТЕ, ЧТО ВАШЕ ЗАВЕДЕНИЕ МОЖЕТ СТАТЬ РЕСТОРАНОМ, ДРУЖЕСТВЕННЫМ К ДЕТЯМ, ВАМ НЕ ПРИДЕТСЯ ДЕЛАТЬ СВЕРХУСИЛИЙ, ПРОСТО ПРИСЛУШАЙТЕСЬ К СЛЕДУЮЩИМ СОВЕТАМ И ИДЕЯМ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ВАМ В ВАШЕМ ДЕЛЕ.
Если семья с детьми начинает посещать ваше заведение и оно им нравится, будьте уверены, они станут приезжать еще чаще, и более того — со временем к вам будут приезжать их родственники, друзья семьи и друзья детей.
С раннего возраста дети учатся тому, как себя вести, и приобретают привычки в еде, опыт посещения заведений, и всё это останется с ними, когда они подрастут.
Если им сейчас нравится ваш ресторан, вероятно, они будут любить его в течение последующих лет. (Конечно, если вы не планируете закрыться, не проработав и года.) Рестораны часто используют для проведения праздников, таких как детские дни рождения или семейные торжества. Следовательно, нельзя недооценивать детей и их покупательскую способность.