Проверяющая компания будет сотрудничать с инспекторами из министерств здравоохранения и туризма, чтобы тщательно изучить отели в Хургаде и определить механизмы повышения качества их работы для сохранения здоровья и безопасности туристов. Работники отелей Хургады, имеющие дело с продуктами питания и напитками, пройдут специальное обучение, а после этого сдадут экзамены для получения допуска к работе в пищеблоке.
Гостиничная палата Египта направит отелям Хургады список технических предписаний, которые необходимо решить, чтобы продолжать дальнейшую работу по обслуживанию туристов. К ним относятся системы безопасности пищевых продуктов, системы управления водными ресурсами, программы обучения личной гигиене, гигиена плавательных бассейнов, общежития и помещения для работников, а также инструкции по применению пестицидов на территории отелей.
Нынешняя тотальная проверка отелей Хургады не случайна, именно на этом курорте случилась целая серия загадочных смертей в отелях и часто фиксировались массовые и тяжелые отравления туристов. Наиболее многочисленной группой пострадавших стали туристы из Великобритании. Началось все в августе с загадочной смерти британской пары, которая умерла в отеле Steigenberger Aqua Magic в Хургаде. По официальной версии — из-за бактериальной инфекции E. Coli, согласно отчету о вскрытии, опубликованному египетским управлением судебной медицины в сентябре. Многие ставят эту версию под сомнение, так как смерть наступила скоропостижно, и склоняются к отравлению туристов ядохимикатами. После этой смерти произошла еще целая череда отравлений, смертей и последовавших за ними скандалов.
Компания Preverisk, нанятая египетским правительством для проверки отелей в Хургаде,— это международная консалтинговая группа, обслуживающая туристический сектор и специализирующаяся на решениях в области здравоохранения и безопасности. Она работает в 40 городах и 18 странах последовательно в соответствии с критериями и руководящими принципами, установленными Ассоциацией британских туристических агентов (ABTA) и Федерацией туроператоров (FTO).