Бережливое производство можно рассматривать как систему, как философию и как инструментарий. Идеи системы «бережливого производства» подразумевают постоянную работу по совершенствованию качества и сокращению потерь. Для достижения поставленных целей применяется набор инструментов качества [1].
Исполнительный директор компании «Тойота» – Тайити Оно – выделил 8 видов потерь в системе « бережливого производства», к ним относятся: перепроизводство; транспортировка; ожидание; запасы; производство брака; излишняя обработка; лишние движения; человеческий потенциал [2].
Основными методами бережливого производства являются:
− построение карты потока создания ценности (VSM). Этот инструмент поможет увидеть ценные операции и те, которые не добавляют ценности;
− система управления производством «Канбан». Такой инструмент поможет регулировать поток материалов и готовой продукции как внутри предприятия, так и вне его, что позволит уменьшить потери;
− система организации рабочего места 5S. Этот инструмент используется для эффективного распределения и организации рабочего пространства, что служит для повышения управляемости зоны и сохраняет время;
− организация производства по принципу «Точно в срок». Данный инструмент позволяет сократить продолжительность производственного цикла и допускает предоставление услуг, материалов и прочих ресурсов только тогда, когда они нужны;
− система выравнивания заказов на производстве «Хеюнка». Такой инструмент помогает разбить заказ клиента на небольшие партии, находящиеся в особом порядке, что позволяет снизить риски и производить разнообразную продукцию за короткое время;
− производство без потерь «Выстраивание потока». Этот инструмент поможет выстраивать производственные потоки без остановок и скопления. С его помощью, возможно, сократить запасы и общее время цикла, повысить качество продукции, более эффективно использовать персонал;
− система постоянных улучшений «Кайдзен» – данный инструмент направлен на улучшения качества, технологий, процессов, корпоративной культуры, производительности труда и других аспектов деятельности компании;