В мировом земледелии посевы ячменя расположены на 52,1 млн га. Такой объем посевов занимает 4-е место после пшеницы, риса и кукурузы. В 1 кг зерна ячменя содержится 1,27 корм. ед. и 100 г белка. Средняя урожайность ячменя в мире 2,6 т/га, в России — 1,97 т/га.
В род Hordeum входят 4 вида культурного ячменя и 6 — дикорастущего. В составе видов есть разновидности пленчатого и голозерного ячменя. Различают дву- и шестирядные формы ячменя, которые делятся на рыхло- и плотноколосые. Важным признаком продуктивности ячменя является плотность колоса и крупность зерна. У двурядных колосок по плодовитости одноцветковый, остальные — бесплодные. У шестирядных по 3 плодовитых колоска на каждом уступе колоса, у цветка 1 колосковая чешуя и 1 цветковая. Пленчатость ячменя желательна в пределах 8–10 %. Прочность их прикрепления определяет склонность к осыпанию. В основном при цветении происходит самоопыление [10].
В Уральском и Западно-Сибирском регионах важно иметь засухоустойчивые сорта, как, например, Винер, Омский 13709 и Прерия. В настоящее время в Курганской области районированы Прерия и по 1-й зоне — Омский 90 пленчатый и Омский голозерный 2. В северо-западной зоне, на Далматовском сортоучастке, Прерия — лучший сорт [2]. В Курганской области ячмень засевается на 141 271 га. Ячмень занимает одно из ведущих мест среди наиболее важных кормовых культур как в нашей стране, так и за рубежом [3, 4].
Цель работы — дать анализ приемов внесения минеральных удобрений при разных агротехнологиях выращивания ячменя.
Опыты проведены на выщелоченном среднесуглинистом черноземе на Центральном опытном поле и тяжелосуглинистом — на Шадринском поле. Почва Макушинского опытного поля — обыкновенный солонцеватый чернозем, глинистая по гранулометрическому составу. При разработке технологии возделывания ячменя в опытах Курганского НИИСХ выявлено, что оптимальная норма высева составляет 4,5–5 млн всхожих зерен на 1 га, лучшие сроки посева — в 3-й декаде мая, срок уборки — конец фазы восковой спелости зерна [9]. В Курганской области на почвах пашни в основном требуются азотные и фосфорные удобрения, обеспеченность калием на черноземах высокая. Тем не менее встречается положительное действие калийных удобрений, когда их применяют на фоне азотно-фосфорных туков. В применении удобрений самым эффективным оказывается сочетание азотного и фосфорного в дозах N30-40Р15-20 в центральной и восточной зонах Курганской области и N40-60Р15-20 — в северо-западной. Удобрения в опытах вносились способами, рекомендованными практикам: фосфор — локальным способом при посеве, азот — врезанием до посева туковым аппаратом дисковой сеялки СЗ-3,6. Удобрения, врезанные на глубину 5–6 см, стимулировали развитие корней и вегетативной массы растений. В отличие от овса, у ячменя слабее корневая система и меньше период потребления питательных веществ.