Рынок масложировой продукции Донецкой Народной Республики (ДНР) является одним из самых насыщенных и высококонкурентных. Самым весомым сегментом рынка масложировой продукции выступает сегмент растительных масел. Во-первых, растительные масла принято относить к продуктам первой необходимости, так как они традиционно используются при приготовлении большого количества блюд. Во-вторых, растительные масла широко применяются в таких отраслях пищевой промышленности, как кондитерская, хлебопекарная, мясо-, рыбо-, овощеконсервная, а также в направлениях, связанных с производством иной жировой продукции (майонеза, маргарина, спредов) и пищевых концентратов. Потребление растительного масла в Донецкой Народной Республике ежегодно растет и составляет в среднем 11,7 кг на одного потребителя, по сравнению с предыдущим годом данный показатель вырос на 0,3% [1; 2].
Структура производства растительного масла по сегментам показывает, что абсолютным лидером производства в Донецкой Народной Республике является подсолнечное масло с долей почти 82,9% [1; 3]. Сегодня на территории Донецкой Народной Республики функционируют несколько предприятий, которые производят подсолнечное масло.
ООО «Славолия групп» на сегодняшний день является лидером данной отрасли благодаря объемам производства и высокому качеству продукции, которую выпускает под торговыми марками «Славолия» и «Урожай». На предприятии установлено современное оборудование, отвечающее всем требованиям пищевой безопасности и производственной эффективности и позволяющее осуществлять выпуск рафинированного подсолнечного масла, задействованы передовые технологии розлива масла. Проектные мощности предприятия рассчитаны на выпуск 1000 т продукции в месяц [4].
ООО «СЕЛЕНА АГРО» выпускает нерафинированное подсолнечное масло, применяя только холодный отжим. Продукция представлена следующими названиями: Benefit, Benefit Aromatik и Benefit Gold. Завод по производству подсолнечного масла открылся в 2018 году. Следует отметить, что, помимо классического подсолнечного масла, предприятие производит масло с добавлением натуральных экстрактов базилика, розмарина и тмина (Benefit Gold). Несмотря на то что предприятия республики работают в условиях ограниченных сырьевых ресурсов, ежесуточно ООО «СЕЛЕНА АГРО» может производить более 16 т масла [4].