Водный фонд Курганской области представлен озерами, реками и водохранилищами. В него входят 2878 озер общей площадью 275,0 тыс. га, 28 водохранилищ — 2,6 тыс. га, 95 рек протяженностью 3,9 тыс. км.
В настоящее время, рыбохозяйственное значение имеют 2172 озера общей площадью 230,62 тыс. га, составляющие 83,9 % от общего фонда.
Подавляющее количество озер — мелководные, замкнутые, периодически или ежегодно заморные водоемы карасевого типа. Лишь в трех — пяти наиболее глубоких озерах, связанных временными водотоками с реками Тобол, Миасс и Исеть, условия для обитания гидробионтов более стабильны, заморные явления в них происходят редко. Преобладающими в них являются оксифильные виды: плотва, окунь, лещ, ерш, щука, судак.
Более 83 % озер имеют площадь не более 100 га, примерно 15 % озер — площадью от 100 до 1000 га и только около 2 % озер имеют площадь более 1000 га.
Специфика климата, небольшой водосбор, питание главным образом только атмосферными осадками, отсутствие проточности обуславливают сезонные и значительные многолетние колебания уровней воды в озерах, поэтому главным ограничивающим фактором товарного рыбоводства является дефицит кислорода в озерах в подледный период, что не позволяет ежегодно осуществлять многолетнее выращивание рыбы.
Товарное рыбоводство в Курганской области, которое насчитывает более 70 лет, осуществляется только в озерах.
Первым объектом товарного выращивания в конце 1930-х гг. в карасевых озерах области был карп. Опыт оказался неудачным: карп погиб в результате зимнего замора. В середине 1940-х гг. была предпринята попытка выращивания рипуса в плотвичноокуневом водоеме, которая не дала промыслового эффекта. Затем только в конце 1950-х гг. начались работы по выращиванию сигов-планктофагов, которые, как было установлено, могли рационально использовать огромные запасы зоопланктона карасевых озер и давать дополнительную рыбную продукцию высокого качества. В этот период главным объектом зарыбления был выбран гибрид сига с рипусом, который имел ряд преимуществ перед чистыми линиями [4] и при наличии хорошей кормовой базы за одно лето достигал товарного веса в 100–150 г. В эти же годы отмечался благоприятный гидрологический режим, что позволило провести многолетнее выращивание гибрида в озере М. Бутырино и создать маточное стадо, использование которого дало возможность зарыбления ряда соседних озер. Высокий уровень развития кормовой базы обеспечил хороший рост гибрида в водоеме: так сеголетки в декабре имели средний вес 96 г, двухлетки в октябре — 462 г, трехлетки в ноябре — 840 г и четырехлетки — 1413 г [6]. Половое созревание самцов и самок гибрида начиналось в возрасте 1+. Все старшие особи были половозрелыми. За шесть лет выращивания от 6,2 млн посаженных личинок было получено 54,1 т товарной рыбы, собрано 63,9 млн шт. икры. Промысловая рыбопродуктивность водоема увеличилась почти на 50 кг / га. Опыт выращивания гибрида в озере М. Бутырино был использован и на других озерах области, где были получены достаточно близкие результаты.