По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 639.3.03 DOI:10.33920/sel-09–2008-01

Типичные ошибки и нарушения биотехники искусственного разведения тихоокеанских лососей. Часть 2

Екатерина Владимировна Гринберг старший преподаватель кафедры экологии, биологии и природных ресурсов Института естественных наук и техносферной безопасности Сахалинского государственного университета (СахГУ), аспирант Института морской геологии и геофизики Дальневосточного отделения Российской академии наук (ИМГиГ ДВО РАН), Россия, г. Южно-Сахалинск, https://orcid.org/0000-0001-9137-2579, 694060, Сахалинская обл., Долинский район, с. Сокол, ул. Южная, д. 3-Б, кв. 2, E-mail: ekaterina-grinberg@yandex.ru

В двух частях статьи собрано и обобщено более 70 ошибок и нарушений биотехники искусственного разведения тихоокеанских лососей на лососевых рыбоводных заводах, которые приводят к немедленному или отсроченному ухудшению качества выращиваемых мальков и уменьшению их выживаемости. Показаны отклонения от биологических основ рыборазведения и спрогнозированы возможные последствия таких ошибок или нарушений. В первой части статьи (№ 7, 2020) были приведены общие ошибки (на протяжении всего рыбоводного процесса), а также нарушения биотехники в период работы с производителями, сбора икры и подготовки ее к инкубации, во второй части — нарушения биотехники в период инкубации икры, выдерживания предличинок, подращивания и выпуска молоди. Их исправление, недопущение или минимизация последствий позволят существенно повысить качество половых продуктов и потомства от производителей, увеличить линейный и весовой прирост молоди при подращивании, улучшить коэффициент оплаты корма, сократить сроки подращивания, улучшить эпизоотическую обстановку за счет выработки иммунитета у мальков и мобилизации других защитных реакций их организма, существенно сократить отходы на всех этапах производственного процесса, увеличив выживаемость на 10–15%. В заключении отмечено, что первое и наиглавнейшее условие для эффективно работающего лососевого рыбоводного завода — это создание оптимальных условий среды на каждом этапе производственного процесса. Второе условие — неукоснительное соблюдение биотехники искусственного разведения лососей и комплекса ветеринарно-санитарных, рыбоводно-мелиоративных и лечебно-профилактических мероприятий. Третье — наличие грамотных специалистов, регулярно повышающих свою квалификацию в аккредитованных вузах, для реализации, контроля и управления двумя первыми условиями.

Литература:

1. Алтухов, Ю.П. Популяционная генетика лососевых рыб / Ю.П. Алтухов, Е.А. Салменкова, В.Т. Омельченко. — М.: Наука, 1997. — 298 с.

2. Бауер, О.Н. Ихтиопатология: учебник / О.Н. Бауер, В.А. Мусселиус, В.М. Николаева, Ю.А. Стрелков. — М.: Пищевая промышленность, 1977. — 432 с.

3. Бойко, А.В. Экологические особенности искусственного воспроизводства тихоокеанских лососей в условиях современных рыбоводных заводов Сахалинской области: 03.02.06 Ихтиология: автореф. дис. … канд. биол. наук / А.В. Бойко; ФГБОУ ВПО «СахГУ». — Южно-Сахалинск, 2015. — 28 с.

4. Временные биотехнические показатели по разведению лососей с коротким технологическим циклом на рыбоводных заводах Сахалинской области: приказ Росрыболовства от 19.04.2010 № 349 (приложение 1).

5. Временные биотехнические показатели по разведению лососей с коротким технологическим циклом на рыбоводных заводах Сахалинской области: приказ Росрыболовства от 08.09.2011 № 912 (изменения в приказе Росрыболовства от 05.06.2012 № 520).

6. Головина, Н.А. Ихтиопатология / Н.А. Головина, Ю.А. Стрелков, В.Н. Воронин, П.П. Головин, Е.Б. Евдокимова, Л.Н. Юхименко / под ред. Н.А. Головиной, О.Н. Бауера. — М.: Мир, 2003. — 448 с.

7. Гринберг, Е.В. Об основных ошибках при взятии зрелых половых продуктов у тихоокеанских лососей, осеменении икры и подготовке ее к инкубации в условиях лососевых рыбоводных заводов / Е.В. Гринберг// Состояние и пути развития аквакультуры в Российской Федерации в свете импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности страны: материалы III Национальной научно-практическая конференции (Казань, 3–5 октября 2018 г.) / под ред. А.А. Васильева — Саратов: Амирит, 2018. — С. 60–65.

8. Гринберг, Е.В. Увеличение мощности лососевых рыбоводных заводов без дополнительных затрат / Е.В. Гринберг // Прибрежно-морская зона Дальнего Востока России: от освоения к устойчивому развитию: материалы Всероссийской научной конференции с международным участием, посвященной 20-летию Международной кафедры ЮНЕСКО «Морская экология» ДВФУ (Владивосток, 8–10 ноября 2018 г.) / науч. ред. Н.К. Христофорова, В.Ю. Цыганков. — Владивосток: Изд-во Дальневост. федерал. ун-та, 2018. — С. 41–43.

9. Гринберг, Е.В. О подъеме на плав и переводе на внешнее питание личинок кеты (Оncorhynchus keta) в условиях лососевых рыбоводных заводов Сахалинской области / Е.В. Гринберг, А.В. Литвиненко // Балтийский морской форум: материалы VII Международного Балтийского морского форума 7–12 октября 2019 г. [Электронный ресурс]: в 6 томах. Т. 3. «Водные биоресурсы, аквакультура и экология водоемов», VII Международная научная конференция. — Калининград: Изд-во БГАРФ ФГБОУ ВО «КГТУ», 2019. — 1 электрон. опт. диск. — С. 10–18.

10. Ефанов, В.Н. Проблемы искусственного разведения рыб в аспекте концепции развития рыбного хозяйства Российской Федерации на период до 2020 года / В.Н. Ефанов // Ученые записки Сахалинского государственного университета. — Южно-Сахалинск, 2004. — Вып. IV. — С. 9-10.

11. Ефанов, В.Н. Экологические особенности и оптимизация условий искусственного воспроизводства тихоокеанских лососей на современных рыбоводных заводах Сахалинской области. Серия «Монографии ученых Сахалинского государственного университета» / В.Н. Ефанов, А.В. Бойко. — Южно-Сахалинск: Изд-во СахГУ, 2014. — 124 с.

12. Иванов, А.П. Рыбоводство в естественных водоемах / А.П. Иванов. — М.: Агропромиздат, 1988. — 367 с.

13. Серпунин, Г.Г. Биологические основы рыбоводства / Г.Г. Серпунин — М.: Колос, 2009. — С. 384.

14. Смирнов, А.И. Инструкция по искусственному разведению тихоокеанских лососей / А.И. Смирнов — М. : Рыб. хоз-во, 1963. — С. 61.

15. Смирнов, А.И. Биология, размножение и развитие тихоокеанских лососей / А.И. Смирнов — М.: Изд-во МГУ, 1975. — С. 335.

16. Яржомбек, А.А. Физиология рыб / А.А. Яржомбек — М.: Колос, 2007. — 160 с.

1. Altukhov, Yu.P. Population genetics of salmon fish / Yu.P. Altukhov, E.A. Salmenkova, V.T. Omelchenko. — M.: Nauka, 1997. — 298 p. [in Russian]

2. Bauer, O.N. Ichthyopathology: textbook. / O.N. Bauer, V.A. Musselius, V.M. Nikolaeva, Yu.A. Strelkov. — M.: Food industry, 1977. — 432 p.

3. Boyko A.V. Ecological features of artificial reproduction of Pacific salmon in the conditions of modern fish-breeding plants of the Sakhalin region: 03.02.06 Ichthyology: autoref dis. ... Cand. Biol. Sciences / A. V. Boiko; FSBEI HPE “Sakhalin state University”. Yuzhno-Sakhalinsk, 2015, 28 p. [in Russian]

4. Temporary biotechnical indicators for salmon breeding with a short technological cycle at fish hatcheries in the Sakhalin region // Order of Rosrybolovstvo No. 349 of 19.04.2010 (Appendix 1). [in Russian]

5. Temporary biotechnical indicators for salmon breeding with a short technological cycle at fish hatcheries in the Sakhalin region // The order of Rosrybolovstvo No. 912 dated 08.09.2011 (Changes in the Order of Rosrybolovstvo No. 520 dated 05.06.2012). [in Russian]

6. Golovina, N.A. Ichthyopathology / N.A. Golovina, Yu.A. Strelkov, V.N. Voronin, P.P. Golovin, E.B. Evdokimova, L.N. Yukhimenko. Edited by N.A. Golovina and O.N. Bauer. — M.: Mir, 2003. — 448 p. [in Russian]

7. Grinberg, E.V. About the main mistakes in taking Mature sexual products from Pacific salmon, insemination of eggs and preparing it for incubation in salmon hatcheries / E.V. Grinberg // State and ways of development of aquaculture in the Russian Federation in the light of import substitution and ensuring food security of the country: proceedings of the international National scientific and practical conference Kazan (3–5 October 2018) / edited by A.A. Vasiliev. — Saratov: Amirit, 2018. — P. 60–65. [in Russian]

8. Grinberg, E.V. Increasing the capacity of salmon hatcheries without additional costs / E.V. Grinberg // Coastal and marine zone of the Russian Far East: from development to sustainable development: materials of the all-Russian scientific conference with international participation, dedicated to the 20th anniversary of the international Department of UNESCO “Marine ecology” FEFU (Vladivostok 8–10 November 2018) / scientific ed.: N.K. Khristoforova, V.Yu. Tsygankov. — Vladivostok: far Eastern Publishing house. federal soldier. UN-t, 2018. — P. 41–43. [in Russian]

9. Grinberg, E.V. on the rise of Plav and transfer to external nutrition of chum salmon larvae (Opsoghupshis keta) in the conditions of salmon hatcheries of the Sakhalin region / E.V. Grinberg, A.V. Litvinenko // Baltic sea forum: proceedings of the VII international Baltic sea forum 7-12 October 2019 [Electronic resource]: in 6 volumes. Vol. 3. “Aquatic bioresources, aquaculture and ecology of reservoirs”, VII international scientific conference. — Electron. Dan. — Kaliningrad: Publishing house of BGARF FGBOU VO “KSTU”, 2019. — 1 electron. opt. disk. P. 10–18. [in Russian]

10. Efanov, V.N. Problems of artificial fish breeding in the aspect of the concept of development of the Russian Federation’s fisheries for the period up to 2020 / V.N. Efanov // Scientific notes of the Sakhalin state University. — Yuzhno-Sakhalinsk, 2004. — Issue IV. — P. 9–10. [in Russian]

11. Efanov, V.N. Ecological features and optimization of conditions for artificial reproduction of Pacific salmon in modern fish farms of the Sakhalin region. Series “Monographs of scientists of the Sakhalin state University” / V.N. Efanov, A.V. Boyko. — Yuzhno-Sakhalinsk: SakhGu Publishing house, 2014. — 124 p. [in Russian]

12. Ivanov, A.P. fish Farming in natural reservoirs / A.P. Ivanov. — M.: Agropromizdat, 1988. — 367 p. [in Russian]

13. Serpunin, G.G. Biological bases of fish farming / G.G. Serpunin. — M.: Kolos, 2009. — P. 384.

14. Smirnov, A.I. instructions for artificial breeding of Pacific salmon / A.I. Smirnov. — M.: Ryb. khozvo, 1963. — P. 61. [in Russian]

15. Smirnov, A.I. Biology, reproduction and development of Pacific salmon. — A.I. Smirnov. — M.: Moscow University Publishing house, 1975. — P. 335. [in Russian]

16. Yarzhombek, A.A. Physiology of fish / A.A. Yarzhombek. — M: Kolos, 2007. — 160 p. [in Russian]

В настоящее время перед рыбохозяйственной отраслью стоит задача производства рыбной продукции в достаточном количестве и по доступной цене. Один из путей обеспечения населения ценнейшим высококалорийным диетическим продуктом — рыбой, это развитие искусственного разведения рыб и пастбищного рыбоводства. Разведением тихоокеанских лососей занимаются на лососевых рыбоводных заводах (ЛРЗ), эффективность работы которых оценивают по величине промыслового возврата, а он зависит от значительного количества факторов.

Увеличение эффективности работы выражается в величине промыслового возврата, качестве вернувшихся рыб и себестоимости выращивания (производства) молоди до ее выпуска в естественные водотоки. Вопреки распространенному мнению о том, что для увеличения промыслового возврата необходимо менять оборудование, использовать его новейшие разработки, совершенствовать и усложнять биотехнику рыборазведения и другие дорогостоящие мероприятия, автору представляется, что четко отлаженная работа в трех нижеперечисленных направлениях, без дополнительных усилий и финансовых затрат, позволит в 1,5–2,0 раза увеличить эффективность работы ЛРЗ.

Выделим основные и самые важные опорные точки или направления работы, которые позволяют существенно увеличить эффективность работы ЛРЗ:

1) создание оптимальных экологических условий для производителей, эмбрионов, предличинок, личинок и мальков тихоокеанских лососей;

2) неукоснительное соблюдение биотехники искусственного разведения (ИР) лососей;

3) строжайшее соблюдение ветеринарно-санитарных требований и своевременное проведение лечебно-профилактических и рыбоводно-мелиоративных мероприятий.

В статье использовано словосочетание «искусственное разведение» рыб вместо привычного «искусственное воспроизводство», потому что оно более полно и точно отражает суть этого процесса. Автор согласна с Ефановым В.Н. [10] в том, что слово «воспроизводство» уместно только со словом «естественное», а «разведение» может быть только «искусственным».

Для Цитирования:
Екатерина Владимировна Гринберг, Типичные ошибки и нарушения биотехники искусственного разведения тихоокеанских лососей. Часть 2. Рыбоводство и рыбное хозяйство. 2020;8.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: