История ножа, в отличие от других столовых приборов, уходит в далекое прошлое. Изначально нож был оружием — война, охота, поединки. Пользовались им и как столовым прибором, так как было очень удобно разрезать мясо и другие продукты на многочисленных пирах, застольях, да и просто пользоваться им как режущим инструментом. Но шло время, а с развитием цивилизации менялось Автор: Ирина Фомина и предназначение ножа. В XVI веке из универсального предмета он превратился в столовый прибор. А к концу XVII века практически во всех странах Европы для сервировки стола использовали только столовые ножи с закругленным лезвием. Конечно, в настоящее время еще остались ножи, которые используются для охоты, ножи как оружие (кортики), хозяйственные ножи, но спрос на них уже не тот, что был раньше. Столовые ножи в современном мире вытеснили охотничьи и оружейные, производство их стало массовым.
Ложка, именно как столовый прибор, появилась значительно раньше ножа. Только на Руси она известна как минимум с XII века и упоминается даже в летописи «Повесть временных лет». На Руси были очень популярны деревянные ложки — у бабушек в деревнях до сих пор сохранились такие. Лично я помню даже вкус каши и супа, который я ела деревянной ложкой, и поверьте, это было уникальное, ни с чем не сравнимое удовольствие. Во время войн XX века очень популярны были алюминиевые ложки. Вся походная посуда в то время, если обратить внимание, была сделана из алюминия. Видимо, легкость этого металла, а также возможность при случае быстро заточить ручку ложки, сделав из нее оружие, служило хорошую службу солдату. Сейчас популярны металлические ложки. Также при рождении ребенка во многих странах существует традиция дарить серебряную ложку. Считается, что серебро охраняет от злых духов.
Вилка — самый поздний столовый прибор. Изобретена она была во Франции где-то в конце XIV века. В России вилка появилась во времена правления Петра I. Этот столовый прибор считался элитным, пользовалась им в основном знать, среди остального люда он считался опасным, но затем распространился по всей России.