На фоне резкого сокращения естественных популяций осетровых, и наличии проблем по заготовке диких производителей в целях воспроизводства интенсивно внедряется практика формирования маточных стад в условиях аквакультуры.
Выращивание осетровых рыб в искусственных контролируемых условиях имеет важное значение для сохранения их генофонда и реинтродукции. Многие страны из числа мировых рыболовных держав переключились на разведение, выращивание и содержание различных видов рыб в индустриальных условиях. Весьма перспективными представляются технологии разведения рыб в условиях замкнутого водоснабжения (УЗВ), которые позволяют снизить нагрузку на естественные популяции рыб и могут быть использованы для производства экологически чистой рыбной продукции.
Создание маточных стад на осетровых рыбоводных заводах призвано обеспечить сохранение генофонда осетровых и стать страховым фондом для выпуска этих рыб в естественные водоемы.
Создают репродуктивные маточные стада осетровых рыб с полным обновлением производителей за 4 года, с ежегодной заменой 25 % производителей.
Можайский производственно-экспериментальный рыбоводный завод (МПЭРЗ) создан в качестве центра по сохранению коллекционных экземпляров редких, находящихся под угрозой исчезновения и ценных видов осетровых рыб, для их искусственного воспроизводства в управляемых условиях УЗВ, а также содержанию резервов воспроизводства рыбных запасов в виде коллекционного поголовья.
Коллекционное поголовье (ремонтно-маточное стадо) содержится на выростных мощностях завода, представляет исключительную научную и хозяйственную ценность, является Федеральной собственностью, входящей в понятие Национального достояния Российской Федерации. Собранный в коллекции живой материал является резервным фондом воспроизводства естественных популяций рыб в случае утраты или резкого падения численности этих видов осетровых рыб в естественном ареале их обитания. Кроме того, завод является научно-экспериментальной базой для научных сотрудников, аспирантов и студентов отрасли.