Люди, занимающиеся различными активными видами деятельности, ведут обособленный образ жизни. В основном это либо военные, находящиеся в полевых условиях, либо путешественники, проводящие большое количество своего времени вне дома, либо спортсмены, деятельность которых связана с постоянными тренировками, основанными на увеличении силы и выносливости. Все эти группы людей непосредственно связаны одной схожей чертой — высокая физическая активность, что ведет к большим затратам энергии и потере мышечной массы, которые требуют постоянного восполнения для дальнейшего продолжения определенного ряда действий в зависимости от их деятельности. Восполнение этих ресурсов происходит главным образом благодаря приему пищи. Но не любые продукты справляются с поставленной задачей, поэтому для питания индивидуумов, чья жизнь основывается на высоких энергозатратах, рекомендуют ряд продуктов, составляющих особый баланс белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Эти продукты объединяют в комплексы, а комплексы — в дневной рацион. Именно поэтому для таких групп создается специальное сбалансированное питание, включающее в себя определенный набор продуктов, представленных в виде сухпайков.
В состав пайков уже много лет входят галеты, которые являются частью основного рациона английских и американских моряков. Во время раннего освоения Северной Америки, исследования континента, американской революции и гражданской войны в США пионеры Дикого Запада и войска выживали с помощью галет.
Галета — твердое сухое печенье или крекер, который сделан только из муки и воды (пресный и несоленый). Срок хранения составляет два года. Люди могут жить достаточно долго только на галетах и воде. Именно поэтому галеты являются незаменимыми продуктами питания во время морских плаваний, туристических походов, а также различных длительных экспедиций.
Сорта галет различаются между собой в зависимости от добавок, от вида используемой муки и от их применения.
Категории людей, такие как военные, альпинисты и спортсмены, посвящающие большую часть своего времени физическим нагрузкам, должны употреблять в пищу большое содержание белка, так как именно этот компонент пищи отвечает за строение мышц. Высокий уровень белкового питания положительно сказывается на общей работоспособности, повышая ее, а также на снижении утомляемости и наиболее быстром восстановлении сил и работоспособности.