Краниология (от греч. kranion – черепи, logos – учение) – это наука, изучающая строение и индивидуальные особенности формы черепа у людей и животных. Краниология объединяет в себе знания из таких областей, как ветеринария, морфология, физиология, зоология и зоотехния. Она предоставляет комплексный подход к оценке как качественных, так и количественных показателей продуктивности различных пород скота. Она позволяет не только проследить ход формирования пород в прошлом, но и разработать методы управления этим процессом в настоящее время. Основоположником сельскохозяйственной краниологии в нашей стране является выдающийся деятель в области животноводства, академик Е. Ф. Лискун. Академик Е. Ф. Лискун возглавил масштабные экспедиционные исследования сельскохозяйственных животных, охватившие 28 областей европейской и азиатской частей СССР. За более чем 50 лет он собрал уникальную краниологическую и остеологическую коллекцию, включающую более 700 черепов крупного рогатого скота, лошадей, свиней и овец. В 1947 г. Е. Ф. Лискун передал ее в дар Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева [1, 7, 8].
Краниометрические исследования играют ключевую роль в антропологии и морфологии животных, позволяя изучать закономерности вариаций и взаимосвязей в строении черепа.
Климатические и географические условия, а также условия содержания крупного рогатого скота исторически формировали различные группы пород. Традиционные краниометрические методы, включающие измерения и описание черепов, позволили исследователям проследить эволюцию крупного рогатого скота, выявив отличительные черты различных пород [1, 10, 12].
В последние годы применение 3D-сканирования в краниологии открыло новые возможности. 3D-сканирование – это процесс сбора данных о форме и внешнем виде объекта с помощью специального прибора 3D-сканера. Метод позволяет создавать точные трехмерные модели черепов, которые являются цифровыми копиями музейных образцов [5, 11, 13].
Ярославская порода – одна из старейших отечественных пород крупного рогатого скота, история которой насчитывает более 200 лет. Родиной ярославского скота является бывшая ярославская губерния (Ярославская область).