По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 639.311

Современные технологии повышения эффективности пресноводных рыбхозов Венгрии

Л. Варади д-р биол. наук, NACEE, Венгрия, г. Сарваш, e-mail: varadil@akvapark.hu
Г. Борбли Венгерская ассоциация аквакультуры, Венгрия, г. Сарваш
Ф. Левэй Венгерская ассоциация аквакультуры, Венгрия, г. Сарваш
Г. Хоитси Венгерская ассоциация аквакультуры, Венгрия, г. Сарваш

В пресноводной аквакультуре, в частности в прудовой аквакультуре, важной задачей является увеличение производства, без усиления при этом воздействия на окружающую среду и без утраты традиционной ценности прудов как экологических объектов со своей водной системой и ландшафтами. Применение комбинированных интенсивно-экстенсивных систем производства рыбы (например, «пруд в пруду», рециркуляция воды в рыбоводном пруду) может внести свой вклад в развитие устойчивого повышения эффективности. В работе представлены результаты практического применения новых систем и технологий в двух крупных рыбхозах («Aranyponty» Zrt. и «Jászkiséri Хэлас» Kft.) и в рыбхозе по интенсивному выращиванию форели («Hoitsy и Ригер» Kft.) в Венгрии. В работе также описано, каким образом Венгерская ассоциация аквакультуры оказывает помощь в целях устойчивого повышения эффективности в секторе производства рыбы в Венгрии.

Литература:

1. Brune D. E., Schwartz G., Collier J. A., Eversole A. G. and Scwelder T. E. Partitioned Aquaculture Systems. In Biology and Culture of Channel Catfish (Ed. by C. S. Tucker and J. A. Hargreaves) Elsevier, Amsterdam, 2004. — P. 561–584.

2. Diab S., Kochba M., Mires D. and Avnimelech Y. Combined intensive-extensive (CIE) pond system A: inorganic nitrogen transformations Aquaculture //Elsevier Science Publishers B. V. Amsterdam, 1992. — №101 (1992). — P. 33–39.

3. Borbély Gy., Csorbai B. Combined fish production systems.// NACEE Workshop on some specific issues of freshwater aquaculture, 4 th of May, 2012 Rétimajor, Hungary. — 2012.

4. EATiP The Future of European Aquaculture. EATiP (European Aquaculture Technology and Innovation), Our Vision: A Strategic Agenda for Research & Innovation. — 2012. URL: http://www.eatip.eu/shortcut.asp?FILE=1238

5. Füllner G., T. Gottschalk, Pfeifer M. Experiments for the production of hybrid striped bass in-pond circulation systems. // Aquaculture International, 2007. — № 15. — P.241–248.

6. Váradi L., Gál D., Pekár F., Szabó P. Combined Extensive-Intensive Pond Fish Production System for the Sustainable Use of Natural Resources. //Hungarian Agricultural Research, 2001. — №10 (2). — Р. 13–15.

7. Wroclaw Statement. Resolution of the 2nd International Carp Conference 12–13. September 2013. Wroclaw, Poland, 2013 URL: http://www.pankarprybacy.pl/RESOLUTION_ Final_EN.pdf.

Население мира достигнет 9,4 млрд к 2050 г., и это является большой проблемой для всех отраслей пищевой промышленности, в том числе для рыболовства и аквакультуры. В настоящее время стоит вопрос о том, как удовлетворить спрос, связанный с увеличением численности населения, с достаточным производством и количеством качественной и здоровой пищи. Для этого объем мирового производства аквакультуры к 2050 г. должен быть увеличен примерно на 130 %, однако это должно быть сделано без ухудшения состояния окружающей среды и чрезмерной эксплуатации ресурсов.

Термин «устойчивая интенсификация» является относительно новым и развивающимся. Концепция возникла в сельском хозяйстве. Устойчивая интенсификация была определена как форма производства, где «урожайность увеличивается без негативного воздействия на окружающую среду и без увеличения площадей используемой земли». Хотя морская аквакультура имеет потенциал в виде неиспользуемых территорий и районов для увеличения производства, пресноводная аквакультура имеет схожие с сельским хозяйством трудности и проблемы, так как плодородные земельные участки ограниченны. В пресноводной аквакультуре полуинтенсивной системы производства рыбы земляные пруды по-прежнему являются доминирующим типом хозяйств во многих регионах мира включая Центральную и Восточную Европу. Существуют ограничения и в обычных интенсификационных мероприятиях прудового рыбоводства, например за счет увеличения плотности посадки и применения кормов, из-за ряда причин, таких как охрана окружающей среды и благополучия животных, нормативные акты, социальные проблемы и растущая конкуренция за ресурсы пресной воды. Поэтому увеличение производства пресноводной аквакультуры требует инновационного подхода и использования новых систем и технологий. В Стратегических исследованиях и Инновационной повестке дня (SRIA) Европейской технологии аквакультуры и инноваций Платформы (EATIP) определены исследовательские программы в целях содействия устойчивому развитию европейской аквакультуры и пресноводных рыб ферм, а также для разработки систем и технологий для производства больших объемов рыбы без ухудшения состояния окружающей среды и чрезмерного использования ресурсов.

Для Цитирования:
Л. Варади, Г. Борбли, Ф. Левэй, Г. Хоитси, Современные технологии повышения эффективности пресноводных рыбхозов Венгрии. Рыбоводство и рыбное хозяйство. 2017;2.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: