Дата поступления рукописи в редакцию: 10.03.2023.
Дата принятия рукописи в печать: 21.04.2023.
Председатель Российского союза садоводов, депутат Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации О. Д. Валенчук утверждает: «Я глубоко убежден в том, что продовольственная безопасность государства начинается с продовольственной безопасности отдельной семьи. А человек, имеющий хотя бы шесть соток земли и лопату, — свою семью прокормить сможет!»
Развитие садоводства и огородничества — недорогая и стабильная стратегия, позволяющая повысить продовольственную безопасность домохозяйств путем обеспечения их произведенными собственными руками качественными и экологически чистыми продуктами питания. Эта стратегия пригодна не только для сельских регионов, она способна принести пользу и малообеспеченным слоям горожан. Подавляющее большинство садоводов сегодня — это пенсионеры. Бедное население тратит на питание более 40 % бюджета, поэтому сады и огороды и сегодня являются мощным подспорьем для немалой части населения нашей страны.
До 90-х гг. прошлого века основными производителями продовольствия в России являлись крупные товарные сельскохозяйственные предприятия, на долю которых приходилось три четверти производимой продукции. В 1990 г. доля продукции личных подсобных хозяйств составляла 26 % валовой продукции сельского хозяйства. В дальнейшем структура сельскохозяйственных производителей изменилась в сторону расширения индивидуального сектора в экономике сельского хозяйства, и в 1999 г. на их долю приходилось уже 59,8 % валовой продукции. В России на начало 2016 г. зарегистрировано 14 млн садовых, огородных и дачных участков, на которых выращивается от общего количества продукции 92 % картофеля, 77 — овощей, 87 % плодов и ягод.
Статистика показывает, что из 146-миллионного населения нашей страны, по оценкам Союза садоводов России, 125 млн россиян относятся к семьям, получающим продукцию с обрабатываемой ими самими земли или выезжающим летом помогать своим родственникам.