Рекреационный бизнес является в современном мире одним из наиболее динамично развивающихся секторов мировой экономики. Доля рекреационных предложений в мировой торговле услугами в настоящее время превышает 30%, что составляет около 7% мирового капитала [1]. Все большее количество стран рассматривают рекреационный бизнес как ведущий фактор регионального развития. Поэтому рассмотрение социально-экономических, природных и организационных ресурсов, способных обеспечить стабильный рост этого направления бизнеса, имеет первостепенное значение при поиске путей сбалансированного развития национальной и мировой экономики. Многие отрасли экономики самым тесным образом взаимосвязаны с развитием рекреационных туристических предложений. Так, в настоящее время рекреационный бизнес включает в себя такие направления, как приключенческий, оздоровительный, спортивный, образовательный, деловой, экологический и другие виды туризма. Эффективное развитие этих направлений невозможно без тесного взаимодействия туристического кластера с другими отраслями экономики. Разнообразие рекреационных потребностей людей из различных стран порождает разнообразие форм подобного взаимодействия [2].
Одной из отраслей мировой экономики, предоставляющей исключительно широкие перспективы для развития рекреационного бизнеса, является сельское хозяйство в целом и аквакультура в частности. Данная отрасль в современном понимании представляет собой совокупность технологий, обеспечивающих разведение, выращивание, содержание и переработку различных видов рыб и других так называемых гидробионтов (водных обитателей) — моллюсков, ракообразных, иглокожих, амфибий, а также водорослей [4].
Так же как и в туризме, в этом секторе наблюдается в настоящее время активный рост — он составляет в среднем около 6% в год, данная отрасль дает рабочие места и средства к существованию для сотен миллионов человек по всему миру. По данным FAO, не менее 12% мирового населения зависят от аквакультуры и различных форм рыбного промысла как основного источника средств к существованию и по меньшей мере такое же количество людей зависят от нее частично [13].