В связи с развитием мирового рыбного хозяйства и возникновением современных проблем возникают задачи оптимизации выращивания объектов аквакультуры в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). Для усовершенствования выращивания объектов аквакультуры (рыбы) и увеличения рентабельности производства в процесс культивации дополнительно включают не рыбные объекты, например сельскохозяйственные растения.
Аквапоника позволяет одновременно выращивать различные виды растений и виды рыб. Совмещение этих двух процессов позволяет получить удивительные результаты, которые намного меньше при отдельном выращивании двух объектов [1]. Сосуществование рыб и растительных организмов создает единую слаженную систему, которая работает безотходно [2].
Использование системы аквапоники интересно тем, что рыбы и растительные организмы нуждаются в схожих источниках для развития — водной среде. Совмещение двух процессов позволит выращивать более широкий ассортимент продукции на 1 м2 производственной площади, повышать эффективность производства и улучшать экономические показатели. При использовании данного метода в теплицах возможно использовать теплую воду круглый год. Функционирование системы осуществляется при правильном соотношении рыбы и растительной продукции. Растений должно быть в достаточном количестве, чтобы они обеспечивали очистку воды от веществ, образующихся в процессе роста и развития рыб, и создавали оптимальные условия для выращивания последних [1]. При культивации продукты жизнедеятельности выращиваемых рыб являются питательным источником для выращивания сельскохозяйственных культур гидропонным методом. Однако в процессе развития в растениях происходит накопление нежелательных форм азота, что сокращает разнообразие выращиваемой сельскохозяйственной продукции.
Для повышения эффективности производства продукции различных вид рыб и сельскохозяйственных растений в установке этажного типа, сокращения сроков выращивания растений и получения биобезопасной продукции возможно применение бактериальных штаммов для снижения уровня нитратов. В связи с поставленной задачей нами был проведен опыт по применению культуральной жидкости бактерий на основе штамма Serratia ficaria ТР3. Апробированный и изученный штамм Serratia ficaria ТР3 обладает способностью подавлять развитие патогенных заболеваний, легко колонизирует прикорневую зову растений, обладает выраженным фитостимулирующим эффектом, повышает содержание витамина С в плодах. Культуральная жидкость на основе штамма Serratia ficaria ТР3 прошла биотестирование на организмах разных уровней организации жизни (водоросли, рыбы, растения и белые крысы). В результате биотестирования было доказано, что штамм безопасен [3–6].