Наряду с социально-экономическими причинами немалую долю ответственности за низкие урожаи и качество продукции несет отсталая технология удобрения сельскохозяйственных культур. Особенно важно получать высококачественную продукцию при нашей начинающей развиваться рыночной экономике, когда успешно можно реализовать продукцию только высокого качества. К сожалению, далеко не всегда внесение удобрений эффективно.
Видимо, существующие представления о питании плодовых и ягодных культур не отражают их потребности в соответствующем обеспечении строительными и энергетическими материалами для высокого урожая [1].
В силу этих причин оказывается нецелесообразным внесение удобрений по всей площади сада. Гораздо целесообразнее, эффективнее и значительно экономнее внести удобрения полосами, расположенными между проезжей частью междурядий и рядами плодовых деревьев при удалении от последних на 1–1,5 м, чтобы избежать повреждения скелетных корней при запашке. Активные питающие корни диаметром до 10–15 мм, поврежденные плугом, будут отрастать в удобренных полосах почвы и обеспечивать деревья питанием в течение ряда лет.
При полосном внесении в сравнении со сплошным для создания такой же концентрации требуется удобрений в 2–4 раза (в зависимости от ширины междурядий) меньше. Особенно большое значение это имеет для почв, фиксирующих питательные вещества в недоступное стояние, например карбонатные — в отношении фосфорных удобрений [1].
Содержание почвы междурядий под задернением ухудшает снабжение плодовых деревьев азотом. Мы сравнили содержание элементов питания при разном содержании почвы междурядий — под черным паром, с сидератами и задернением. Оказалось, что содержание азота в листьях яблони Антоновка обыкновенная по пару составляло 2,21 %, по сидератам — 2,07, а по задернению — 1,5 %. Как видно, по задернению содержание азота в листьях стало значительно ниже оптимального уровня, наблюдавшегося по черному пару.
По содержанию калия картина обратная. По пару в листьях Антоновки калия содержится всего 0,9 %, по сидератам — 1,02, а по задернению — 2,41 %.