Перец сладкий является ценной овощной культурой, обладающей высокими вкусовыми и лечебными свойствами. По содержанию витамина С он превосходит все овощные культуры, ежесуточное употребление 50–70 г свежего перца возмещает суточную потребность человека в витамине С, а также способствует улучшению состояния организма при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени, оказывает благотворное влияние при болезнях глаз, кожи, различных токсикозах. Экономическая эффективность выращивания перца сладкого в значительной мере зависит от подбора высокоурожайных сортов и гибридов (Швецов А. М., 2015).
Целью наших исследований являлось выявление наиболее урожайных сортов и гибридов перца сладкого при выращивании в условиях защищенного грунта в зимне-весеннем обороте.
Проводились исследования в ОАО «Тепличный комбинат «Завьяловский». Опыты однофакторные мелкоделяночные, размещение вариантов редномизированное в четырехкратной повторности. В первый год изучали следующие варианты: Нежность (к), F1 Аленушка, F1 Пламенный, F1 Пилигрим, F1 Снегирек.
Посев семян на рассаду в первый год исследований проводили 10 декабря, высадку рассады — 10 февраля в возрасте 55 дней, период от всходов до цветения составил 61–65 суток, до плодоношения — 91–103 суток.
Данные по урожайности отражены в таблице 1. По ранней урожайности гибриды F1 Аленушка, F1 Пилигрим, F1 Пламенный показали существенное снижение в сравнении с контролем (сорт Нежность) на 0,36; 0,26 и 0,38 кг/м2 соответственно, у гибрида F1 Снегирек этот показатель был на уровне контроля и составил 1,03 кг/м2.
По общей урожайности гибрид F1 Снегирек обеспечил 10,08 кг/м2 плодов, чем существенно превысил контроль — сорт Нежность (8,22 кг/м2) на 1,86 кг/м2.
Гибриды F1 Аленушка, F1 Пилигрим, F1 Пламенный существенно снизили продуктивность в сравнении с контролем (сорт Нежность) на 2,03; 1,36 и 1,66 кг/м2 соответственно.