Одним из крупнейших достижений современной селекции является создание тритикале — нового вида сельскохозяйственного злака. Сочетание высокого потенциала продуктивности, устойчивости к экологическим стрессам и болезням способствовало тритикале получить мировое признание. Мощная корневая система позволяет лучше противостоять засухе, произрастать на бедных и подкисленных почвах. Высокие кормовые достоинства и биологическая ценность зерна тритикале обеспечивают животноводство высококачественным сырьем, в продовольственных целях используется для производства муки, выпечки печенья и хлебобулочных изделий по ржаным технологиям, получения крахмала, производства спирта.
В агропромышленном комплексе Алтайского края производство зерна является ведущим направлением. В 2018 г. площадь посева под яровыми колосовыми культурами составила свыше 2,5 млн га с урожайностью зерна 2–2,5 т/га. На полях возделываются 64 сорта яровой мягкой и 12 сортов яровой твердой пшеницы [1, 2]. Для расширения сортимента зерновых культур в севообороте и увеличения производства фуражного и продовольственного зерна целесообразно рассмотреть современные сорта яровой тритикале.
В НЦЗ им. П. П. Лукьяненко создано семь сортов ярового тритикале (Ярило, Кунак, Ровня, Ярик, Савва, Тимур), пять из них районировано [3]. Сорт Тимур передан в Госкомиссию РФ по сортоиспытанию с 2019 г. для изучения в 3–10-м регионах РФ, а с 2020 г. начнется испытание сорта Орден. Выведенные сорта в условиях Краснодарского края показывают высокий уровень зерновой продуктивности (см. таблицу).
Сорт Ярик включен в Госреестр селекционных достижений Российской Федерации на 2016 г. по Центральному, Центрально-Черноземному и Нижневолжскому регионам РФ. Разновидность эритроспермум. Колос пирамидальный средней величины и плотности, остистый, ости не грубые средней длины, над верхушкой колоса короткие. Опушение под колосом среднее. Колосковая чешуя удлиненная ланцетная, зубец колосковой чешуи прямой острый длинный, плечо отсутствует или скошенное. Засухоустойчивость, жаростойкость сорта высокие. Обладает высокой интенсивностью начального роста. Листья и колос со средним восковым налетом. Среднеспелый, выколашивается на 3–5 дней раньше стандарта Укро. Короткостебельный (до 110 см), устойчив к полеганию. Зерно овально-удлиненное светло-красное гладкое, матовое, масса 1000 зерен 42–44,6 г, натура до 793 г/л, содержание белка до 15,5 %.