По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 636.2.084:636.084.523+612.1 DOI:10.33920/sel-05-2112-02

Система нормированного кормления высокопродуктивных коров с учетом их биохимического статуса

И. В. Гусаров канд. биол. наук, ФГБУН «Вологодский научный центр Российской академии наук», Россия, г. Вологда, E-mail: i-gusarov@yandex.ru
О. Д. Обряева науч. сотр., ФГБУН «Вологодский научный центр Российской академии наук», Россия, г. Вологда, E-mail: obryaeva@bk.ru
Ключевые слова: система нормированного кормления, биохимические параметры крови, высокопродуктивные коровы, рацион, питательность, протеин, контроль

Сотрудниками отдела кормов и кормления сельскохозяйственных животных ФГБУН «Вологодский научный центр Российской академии наук» в результате проведения исследований разработан проект системы нормированного кормления высокопродуктивных коров с учетом биохимического статуса животного при разных условиях содержания на Севере Европейской части России в рамках темы НИР АААА-А17-117032210064-7. Отличительной особенностью системы является физиологическое обоснование нормативных показателей потребности в питательных веществах для высокопродуктивных коров по фазам лактации в зависимости от уровня суточной продуктивности. Ценность разработки заключается в системном подходе к требованиям полноценного нормированного кормления высокопродуктивных коров, качеству кормов, режиму и технике кормления с учетом биохимического статуса животных, при разных способах содержания. Система кормления предусматривает круглогодичное использование кормосмеси, что благоприятно влияет на основные показатели полноценности рациона и в первую очередь на концентрацию энергии (свыше 10,5 МДж/кг сухого вещества), сырого протеина (не ниже 15,0 % в сухом веществе). Качество сырого протеина характеризует положительный баланс нерасщепляемого в рубце протеина. Практическое применение предлагаемых рационов, имеющих менее 50 % концентрированных кормов в своей структуре, использование высокопитательных кормов в разработанной схеме кормления необходимо сочетать с регулярным мониторингом биохимического статуса животного. Обеспечение межуточного обмена основывается на контроле основных показателей напряженности обмена, таких как глюкоза, неэстерифицированные жирные кислоты (не ниже 0,3 мг-экв/мл), аланинаминотрансфераза (не выше 16 ед/мл·ч), аспартатаминотрансфераза (не выше 27 ед/мл·ч) и др. Применение системы кормления обеспечивает продуктивность животных на уровне 9000 кг молока и выше за лактацию.

Литература:

1. Биохимическое исследование крови высокопродуктивных лактирующих коров в период раздоя в зависимости от системы содержания / И. В. Гусаров, П. А. Фоменко, Е. В. Богатырёва, М. В. Шутова // Молочнохозяйственный вестник. – 2018. – № 3 (31). – С. 16–23.

2. Буряков Н. П. Особенности кормления высокопродуктивных коров / Н. П. Буряков, М. А. Буряков, Е. В. Караваева // РАЦВЕТИНФОРМ. – 2009. – № 5. – С. 32–39.

3. Голубев А. В. Основы эффективного аграрного производства: монография / А. В. Голубев – М.: Изд-во РГАУ-МСХА, 2013. – 274 с.

4. Гусаров И. В. Биохимический статус высокопродуктивных коров при разных способах содержания / И. В. Гусаров, О. Д. Обряева // АгроЗооТехника. – 2020. – Т. 3. – № 3. DOI: 10.15838/alt.2020.3.3.3.

5. Законодательное обеспечение развития агропромышленного комплекса России. – М.: Изд. Государственной думы, 2019. – 272 с.

6. Киселев М. С. Анализ государственных инвестиций в молочное скотоводство в современных условиях / М. С. Киселев // Продовольственная политика и безопасность. – 2021. – Т. 8. – № 2. – С. 189–198. Doi: 10.18334/ppib.8.2.112238.

7. Козина Е. А. Нормированное кормление животных: уч. пособие / Е. А. Козина, Т. А. Полева. – Красноярск: Краснояр. гос. аграр. ун-т, 2020. – 139 с.

8. Контроль жизнеспособности молочных коров / И. В. Гусаров, О. А. Корнилова, Н. В. Боголюбова и др. // Молочнохозяйственный вестник. – 2020. – № 2 (38). – С. 51–65.

9. Обоснование полноценности кормления высокопродуктивных коров с учетом биохимического статуса животного / И. В. Гусаров, П. А. Фоменко, Е. В. Богатырева, М. В. Шутова // Аграрная наука на современном этапе: состояние, проблемы, перспективы: мат-лы II Междунар. науч.-практ. конф. (г. Вологда – Молочное, 28 февраля 2019 г.). – Вологда: ФГБУН ВолНЦ РАН, 2019. – С. 163–172.

10. Петриков А. В. Актуальные проблемы социально-экономического развития сельского хозяйства и сельских территорий в России / А. В. Петриков // Пленарная конференция МАЭФ «От роста к качеству роста в агропромышленном комплексе: как обеспечить переход?»: Сб. науч. тр. ФГБНУ «Федеральный научный центр аграрной экономики и социального развития сельских территорий – Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства». – М., 2020. – С. 3–12.

11. Рекомендации по детализированному кормлению молочного скота: справ. пособие / А. В. Головин, А. С. Аникин, Н. Г. Первов и др. – М., 2016. – 217 с.

12. Тяпугин С. Е. Биохимический состав крови молочных коров в зависимости от их продуктивности / С. Е. Тяпугин, Т. Ж. Горюнова, П. А. Фоменко // Сб. науч. тр. Северо-Кавказского науч.-иссл. ин-та животноводства. – 2014. – Т. 3. – № 2. – С. 62–65.

13. Щетинин В. П. Стратегические направления развития агропромышленного комплекса Российской Федерации / В. П. Щетинин // Аналитический вестник «О долгосрочной стратегии развития агропромышленного комплекса Российской Федерации». – М.: Изд. Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации. – 2006. – № 10 (699). – С. 6–9.

14. Эффективность сельскохозяйственного производства: метод. рекоменд. / Е. С. Оглоблин, И. С. Санду, В. А. Свободин, М. В. Косолапова. – М.: Всеросс. науч.-иссл. ин-т экономики и с.-х., 2005. – 156 с.

Агропромышленный комплекс России в целом и его базовая составляющая – сельское хозяйство, являются системообразующими отраслями экономики государства, формирующими продовольственную и, соответственно, национальную безопасность и независимость страны [13]. Эффективность агропромышленного комплекса – это основа материального и социального благополучия государства и каждого гражданина. В последние годы агропромышленный комплекс России демонстрирует определенный рост [7].

Однако необходимо отметить сохранение целого ряда проблем, в т. ч. систему неравномерности развития отраслей АПК, их техническое и технологическое обеспечение, социально-экономическое положение сельскохозяйственных товаропроизводителей, низкий уровень инвестиционной активности с недостатком инвестиций [6].

Развитие молочного подкомплекса сдерживается из-за кризисного положения в молочном скотоводстве. Продолжается падение поголовья коров. С 1990 по 2020 г. оно снизилось в 2,5 раза и, по данным Росстата, составило к началу 2020 г. 8,0 млн гол. Продуктивность коров в сельскохозяйственных организациях Российской Федерации за этот период возросла с 2781 до 6924 кг молока, или в 2,5 раза. Однако прирост производства молока за счет роста продуктивности коров в рамках проводимой модернизации отрасли (обновления породного состава стада коров, строительства новых и модернизации действующих ферм и комплексов) не обеспечивает замещения падения производства молока от сокращения поголовья коров. В результате объем производства молока имеет тенденцию снижения. Производство молока в России с 1990 по 2019 г. снизилось с 55,7 до 31,3 млн т [12].

Постепенное увеличение продуктивности молочного стада прослеживается в целом в Российской Федерации, что характеризует повышение эффективности производства отрасли сельского хозяйства. Таким образом, понятие продуктивности коров характеризует не только племенную и хозяйственную ценность животного, но и, учитывая этот количественный признак, указывает на уровень развития молочной отрасли [1]. Следовательно, что касается определения высокопродуктивной коровы, можем сказать о том, что, в нашем понимании, данное толкование относится к продуктивным животным, вырабатывающим за лактацию наивысшее количество молока, превосходящее показатели в среднем не только по региону, но и по стране, а в сравнительном анализе и в мировом аспекте [4].

Для Цитирования:
И. В. Гусаров, О. Д. Обряева, Система нормированного кормления высокопродуктивных коров с учетом их биохимического статуса. Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2021;12.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: