Доставка готовой еды в США всегда пользовалась большой популярностью. Причиной тому послужила культура страны и привычка ценить время выше мимолетного комфорта похода в ресторан. Не готовы американцы также проводить часы за приготовлением пищи. Все эти особенности стали почвой для возникновения многомиллиардной индустрии доставки еды, которая набирает популярность по всему миру. Все больше стран переходят на потребление готовой еды на постоянной основе. Растущий спрос удовлетворяют местные сервисы доставки.
США стали законодателем трендов в данной индустрии. В 2020 году на рынке США присутствует большое количество игроков, начиная от корпораций и крупных стартапов, которые борются за потенциальную монополию, и заканчивая мелкими бизнесами по производству еды по домашним рецептам, которые также сфокусировались на доставке своей продукции в офисы, учебные заведения и прочие организации.
Главные игроки рынка США — это стартапы и корпорации, которые специализируются на доставке уже готовой еды для широкого круга потребителей в В2В и В2С секто ре. Это DoorDash (45% рынка), GrubHub (23%), UberEats (22%), и Postmates (8%). Оставшиеся 2% принадлежат всем остальным, менее крупным компаниям [1]. Параллельно с этими сервисами существует еще и рынок по доставке свежих продуктов из супермаркетов, на котором также есть игроки из списка, приведенного выше. Однако предлагать диверсифицированные сервисы по доставке могут только крупные компании. Стартапы и бизнесы с небольшим оборотом предпочитают держаться в нише доставки наборов для приготовления еды и кейтеринга готовых меню для учреждений и частных клиентов.
Статистика за последние несколько лет свидетельствует о неуклонном росте рынка доставки еды. Исследования показывают, что общемировая индустрия доставки еды демонстрирует совокупный среднегодовой темп роста в размере 32%, и такая тенденция прогнозируется вплоть до 2021 года. При этом, одним из основных катализаторов роста популярности сервисов становится, судя по опросам и исследованиям, простота их использования [1].