Численность рыб семейства осетровых неизменно сокращается в результате активного воздействия антропогенных факторов. Резко ухудшилась ситуация с естественным размножением и с искусственным выращиванием молоди [2, 6, 8, 9].
Поэтому искусственное выращивание рыбы, в т. ч. и товарное осетроводство с использованием высокопитательных сбалансированных кормов, не что иное, как стратегически важное направление в сельском хозяйстве России [7, 10, 13].
В последние годы нашли широкое применение методы повышения продуктивности животных с использованием высокоактивных в биологическом отношении добавок как естественного, так и искусственного происхождения, которые обладают ростостимулирующим, протекторным и иммунномоделирующим воздействием на организм животных на различных стадиях развития [11, 12].
К их числу относят и кормовую добавку «Абиотоник». В изученной нами литературе не обнаружено сведений о влиянии кормовой добавки «Абиотоник» на рост, развитие и выживаемость рыб семейства осетровых, а также на качественные показатели получаемой рыбной продукции. В связи с этим исследования, направленные на изучение влияния витаминно-микроэлементного ростоиммуностимулятора «Абиотоник» на продуктивность рыб семейства осетровых являются актуальными.
Цель исследований – изучить рост, развитие и товарные качества осетровых видов рыб в условиях индустриального рыбоводства при использовании кормовой добавки «Абиотоник».
Были проведены исследования по включению в рационы гибрида русского осетра азовской популяции и сибирского осетра ленской популяции комплексной витаминно-микроэлементной кормовой добавки «Абиотоник» и изучению влияния данной добавки на ростовые процессы, физиологическое состояние и товарные качества рыбы в условиях индустриального выращивания.
Исследования проводились в рыбоводном индустриальном хозяйстве «ИП Морозов Виталий Александрович» в естественном водоеме на территории Марксовского муниципального округа Саратовской области. Были проведены лабораторный и научно-производственный опыты.