Продовольственная безопасность и обеспеченность населения продуктами питания в настоящее время является концептуальным условием социально-экономической стабильности, в особенности учитывая факторы внешней среды: нестабильные экономические и геополитические условия внесли свои коррективы в процесс реализации стратегии экономической безопасности, составляющим аспектом которой является продовольственная безопасность. Кроме того, государством определен курс на импортозамещение в связи с санкциями — отечественная продукция активно реализуется на российском рынке, замещая тем самым зарубежные аналоги. Основным аспектом продовольственной обеспеченности является сельскохозяйственная отрасль, но в последнее время данная отрасль сталкивается с определенными проблемами (изношенность основных фондов, влияние погодных условий), что является причиной роста цен на определенные виды продуктов питания. Рассмотрим динамику развития сельскохозяйственной промышленности на примере Кемеровской области — Кузбасса. В производстве мяса в 2023 году (темпы роста по сравнению с 2022 годом) лидирует Промышленновский район (рисунок 1).
Лидерство Промышленновского района обусловлено тем, что в данном районе используется вся пашня, а также реализуются энергосервисные контракты (перевод стандартного освещения на светодиодное в рамках снижения затрат сельскохозяйственной отрасли) [1]. Основными направлениями, влияющими на продовольственную обеспеченность в Кузбассе, являются: производство мяса, молока и яиц. Динамика производства мяса и субпродуктов представлена на рисунке 2.
Таким образом, в Кузбассе в наибольших объемах осуществляется производство свинины и мяса, субпродуктов домашней птицы. Наименьший объем производства наблюдается по говядине. Следующим направлением обеспечения является производство молочной продукции (рисунок 3).
Таким образом, лидирующие позиции занимает производство молока (кроме сырого), объемы производства которого в 2023 году возросли по причине увеличения производительности труда, а также по причине региональной поддержки сельского хозяйства. Растениеводство также оказывает влияние на продовольственную обеспеченность населения (рисунок 4).