По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 657.4, ВАК 08.00.12 DOI:10.33920/sel-11-2007-02

Развитие методики учета затрат и оценки продукции в организациях прудового рыбоводства

Алборов Ролан Архипович д-р экон. наук, профессор, зав. кафедрой бухгалтерского учета, финансов и аудита, ФГБОУ ВО «Ижевская ГСХА», 426069, г. Ижевск, ул. Студенческая, д. 11, e-mail: udtipb@yandex.ru
Мосунова Екатерина Леонидовна канд. экон. наук, доцент кафедры бухгалтерского учета, финансов и аудита, ФГБОУ ВО «Ижевская ГСХА», 426069, г. Ижевск, ул. Студенческая, д. 11, e-mail: udtipb@yandex.ru
Злобина Оксана Олеговна канд. экон. наук, доцент кафедры бухгалтерского учета, финансов и аудита, ФГБОУ ВО «Ижевская ГСХА», 426069, г. Ижевск, ул. Студенческая, д. 11, e-mail: udtipb@yandex.ru

Прудовое рыбоводство имеет большое значение в обеспечении потребностей населения свежей рыбой, т.е. продовольственной независимости и безопасности. Поэтому актуальными в современных условиях становятся вопросы учета затрат на производство и оценки продукции рыбоводства в системе управления эффективностью развития прудового рыбоводства. В связи с этим обоснованы положения, определяющие организационно-методические аспекты учетно-оценочного обеспечения управления производством продукции рыбоводства. Определены технологические переделы как объекты учета затрат и выхода продукции прудового рыбоводства. Предложена модель организации попередельного метода учета затрат, которые сгруппированы по отношению к объему производства и по статьям калькуляции. Установлены калькуляционные единицы и объекты калькуляции в прудовом рыбоводстве. Разработаны методы определения себестоимости и справедливой стоимости соответствующих видов продукции рыбоводства, а также методика учета затрат и выхода продукции в прудовом рыбоводстве.

Литература:

1. Алборов, Р.А. Адаптация бухгалтерского учета к требованиям информационного обеспечения управления сельским хозяйством / Р.А. Алборов, Г.Р. Концевой, С.Р. Концевая // Вестник профессиональных бухгалтеров. — 2018. — № 4. — С. 8–16.

2. Алборов, Р.А. Развитие методики оценки и учета биологических активов в соответствии с требованиями МСФО 41 «Сельское хозяйство» / Р.А. Алборов, С.М. Концевая // Международный бухгалтерский учет. — 2012. — № 2 (200). — С. 2–12.

3. Бодрикова, С.В. Комплексная оценка эффективности стратегии в системе управления биологическими активами и результатами их биотрансформации / С.В. Бодрикова, Е.Л. Мосунова, Е.В. Захарова // Вестник Ижевской сельскохозяйственной академии. — 2013. — № 3 (36). — С. 43–46.

4. Концевая, С.М. Учет биологических активов и финансовых результатов от их биотрансформации / С.М. Концевая, М.К. Джикия // Бухучет в сельском хозяйстве. — 2018. — № 8. — С. 39–47.

5. Концевой, Г.Р. Совершенствование методики оценки и учета материальных и биологических затрат в сельском хозяйстве / Г.Р. Концевой // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2015. — № 1. — С. 26–29.

6. Международный стандарт финансовой отчетности (IAS) 41 «Сельское хозяйство» (введен в действие на территории Российской Федерации приказом Минфина России от 28.12.2015 № 217н) (ред. от 11.07.2016).

7. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету биологических активов и результатов их биотрансформации в сельском хозяйстве. — М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2011. — 56 с.

8. Хоружий, Л.И. Методика оценки биологических активов по справедливой стоимости и управленческого учета результатов их биотрансформации в рыбоводстве / Л.И. Хоружий // Бухучет в сельском хозяйстве. — 2014. — № 2. — С. 6–19.

9. Хоружий, Л.И. Модель управленческого учета затрат по стадиям биотрансформации биологических активов аквакультуры / Л.И. Хоружий // Бухучет в сельском хозяйстве. — 2014. — № 3. — С. 50–59.

10. Хоружий, Л.И. Управленческий учет затрат по стадиям биотрансформации биологических активов аквакультуры: монография / Л.И. Хоружий, Д.Ц. Доржиев. — М.: Изд-во РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2011. — 145 с.

11. Хоружий, Л.И. Развитие бухгалтерского учета финансовых результатов от биотрансформации биологических активов: монография / Л.И. Хоружий, У.Ю. Дейч. — М.: ИНФРА-М, 2016. — 148 с.

12. Хоружий, Л.И. Проблемы адаптации международного стандарта финансовой отчетности 41 «Сельское хозяйство» / Л.И. Хоружий, Т.А. Суслова. — М.: Изд-во «Бухгалтерский учет», 2006. — 168 с.

13. Хоружий, Л.И. Варианты методов учета биологических активов и сельскохозяйственной продукции / Л.И. Хоружий, А.С. Хусаинова // Бухучет в сельском хозяйстве. — 2013. — № 3.

1. Alborov, R.A. Adaptation of accounting to the requirements of information support for agricultural management / R.A. Alborov, G.R. Kontsevoy, S.R. Kontsevaya // Bulletin of professional accountants. — 2018. — No. 4. — Р. 8–16.

2. Alborov, R.A. Development of a methodology for assessing and accounting for biological assets in accordance with the requirements of IAS 41 “Agriculture” / R.A. Alborov, S.M. Kontsevaya // International Accounting. — 2012. — No. 2 (200). — Р. 2–12.

3. Bodrikova S.V. A Сomprehensive assessment of the effectiveness of the strategy in the management system of biological assets and the results of their biotransformation / S.V. Bodrikova, E.L. Mosunova, E.V. Zakharova // Bulletin of the Izhevsk Agricultural Academy. — 2013. — No. 3 (36). — P. 43–46.

4. Kontsevaya, S.M. Accounting for biological assets and financial results from their biotransformation / S.M. Kontsevaya, M.K. Dzhikia // Accounting in agriculture. — 2018. — No. 8. — Р. 39–47.

5. Kontsevoy, G.R. Improving the methodology for assessing and accounting for material and biological costs in agriculture / G.R. Kontsevoy // Economics of agricultural and processing enterprises. — 2015. — No. 1. — Р. 26–29.

6. International Standard for Financial Reporting (IAS) 41 “Agriculture” (enforced in the Russian Federation by order of the Ministry of Finance of Russia dated 12.28.2015 No. 217n) (as amended on 11.07.2016).

7. Guidelines for the accounting of biological assets and the results of their biotransformation in agriculture. — M.: FSINI “Rosinformagroteh”, 2011. — 56 p.

8. Khoruzhy, L.I. Methodology for assessing biological assets at fair value and management accounting of the results of their biotransformation in fish farming / L.I. Khoruzhy // Accounting in agriculture. — 2014. — No. 2. — Р. 6–19.

9. Khoruzhy, L.I. The model of cost management accounting at the stages of biotransformation of biological assets of aquaculture / L.I. Khoruzhy // Accounting in agriculture. — 2014. — No. 3. — Р. 50–59.

10. Khoruzhy, L.I., Managerial cost accounting in stages biotransformation of biological assets aquaculture: Monograph / L.I. khoruzhiy, D.Ts. Dorzhiev. — M.: publishing house of the Russian state agrarian University-MSHA named after K. A. Timiryazev, 2011. — 145 с.

11.Khoruzhy, L.I. Development of accounting of financial results from biotransformation of biological assets: monograph / L.I. Khoruzhy, U.Yu. Deich. — M.: INFRA-M, 2016. — 148 p.

12. Khoruzhy, L.I. Problems of adaptation of the international financial reporting standard 41 “Agriculture” / L.I. Khoruzhy, T.A. Suslova. — Moscow: publishing house “Accounting”, 2006. — 168 p.

13. Khoruzhy, L.I. Variants of accounting methods for biological assets and agricultural products / L.I. Khoruzhy, A.S. Khusainova // Аccounting in agriculture. — 2013. — № 3.

Статья поступила 12 февраля 2020 года.

Прудовое рыбоводство является самостоятельной отраслью аграрной экономики. Целью развития прудового рыбоводства является производство рыбопродукции и обеспечение населения свежей рыбой. Основными видами рыб, выращиваемых в прудовом рыбоводстве (в рыбоводческих организациях), являются карп, сазан, карась, форель, лещ и др. Рыбоводческие организации подразделяются на узкоспециализированные, где разводят и выращивают один вид рыбы, и смешанные, где разводят и выращивают несколько видов рыб. Больше всего рыбоводческие организации разводят и выращивают карпа.

Некоторые рыбоводческие организации занимаются только производством личинок и выращиванием рыбопосадочного материала (мальков), другие — производством товарной рыбы с рыбопосадочным материалом, третьи — полным процессом воспроизводства, т.е. каждый процесс воспроизводства начинается с заготовления необходимых средств производства, выведения личинок, далее происходит выращивание мальков, сеголеток (годовиков) и завершается производством и продажей товарной рыбы.

В зависимости от разведения, выращивания и производства продукции в рыбоводческих организациях используют следующие типы прудов:

− нерестовые, где происходит икрометание, оплодотворение икры и последующее выращивание личинок;

− мальковые, где происходит выращивание мальков до определенного возраста (в днях);

− выростные, используемые для выращивания сеголетков (молоди);

− нагульные, используемые для выращивания товарной рыбы;

− зимовальные, используемые для зимнего содержания молоди;

− карантинные, используемые для временной изоляции подозрительной на заболевания рыбы;

− пруды-отстойники (садики), используемые для временного содержания товарной рыбы и освобождения нагульных прудов для следующего процесса выращивания товарной рыбы;

− маточные, используемые для выращивания ремонтного молодняка и производителей.

Для Цитирования:
Алборов Ролан Архипович, Мосунова Екатерина Леонидовна, Злобина Оксана Олеговна, Развитие методики учета затрат и оценки продукции в организациях прудового рыбоводства. Бухучет в сельском хозяйстве. 2020;7.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: