Животные на выращивании и откорме относятся к оборотным биологическим активам, которые имеют ряд специфических особенностей, связанных со способностью их биотрансформации. Биотрансформация оборотных биологических активов включает в себя процессы роста (может быть и уменьшения), продуцирования. Эти изменения приводят к увеличению живого веса, прироста живой массы и количества молодняка животных, переведенных в другие половозрастные группы и в основное стадо. При переводе в основное стадо данные оборотные биологические активы переходят в группу основных средств как внеоборотные биологические активы. Животные же, выбракованные из основного стада и поставленные на откорм, наоборот, переходят из группы основных средств в группу оборотных средств (оборотных биологических активов).
В процессе выращивания указанных оборотных биологических активов сельскохозяйственные организации несут материальные, биологические, трудовые и финансовые затраты. Все указанные особенности предопределяют специфические особенности оценки и учета животных на выращивании и откорме.
Объектами бухгалтерского учета животных на выращивании и откорме являются: приплод; прирост; молодняк животных, переводимый в старшие возрастные группы и в основное стадо; животные, выбывшие из основного стада и поставленные на откорм; птицы всех возрастов; звери и кролики всех возрастов; семьи пчел; молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам; скот, принятый от населения для продажи.
Основными задачами учета животных на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях являются:
— своевременное и полное принятие к учету приплода животных;
— формирование обоснованной оценки приобретенных и полученных от собственного стада животных;
— правильное и своевременное документальное оформление операций и обеспечение достоверности данных по приобретению, поступлению и перемещению животных на выращивании и откорме;
— систематический контроль за сохранностью животных на выращивании и откорме по материально-ответственным лицам, в местах их содержания и на всех этапах движения;