По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 606 DOI:10.33920/igt-01-2012-05

Пути решения проблемы переработки сельскохозяйственных отходов в контексте формирования отрасли производства органических продуктов

А.М. Агапкин канд. с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», г. Москва

Предложены конкретные меры для стимулирования взаимосвязанного развития отрасли переработки отходов в органические удобрения и отрасли производства органической продукции. Особое внимание уделено приоритетным технологиям переработки отходов в органические удобрения, механизмам пилотирования и масштабирования российских технологий для их ускоренного применения в сельском хозяйстве.

Литература:

1. ICB — IPMA Competence Baseline, Version 3.0, IPMA Editorial Committee. — IPMA: 2006.

2. ГОСТ Р 54869-2011 — Проектный менеджмент. Требования к управлению проектом. — 2011. — 14 с.

3. ГОСТ Р ИСО 21500 — Руководство по проектному менеджменту. — 2014. — 52 с.

4. Нефедов Б.А., Чеботарь Ю.М., Эйдис А.Л. Управление проектами в АПК. М., Российский государственный университет – Московская сельскохозяйственная академия им. К.А. Тимирязева, 2007. — С. 291.

5. Союз органического земледелия. Проекты Всероссийской программы развития биологических методов в земледелии и экологизации сельского хозяйства. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://soz.bio/project/ vserossiyskaya-programma_2018.

6. ИТС 42-2017. Интенсивное разведение сельскохозяйственной птицы. — М., Бюро НДТ, 2017. —129 с.

7. ИТС 41-2017. Интенсивное разведение свиней. М.: Бюро НДТ, 2017. — 303 с.

8. US Composting Council. Annual Report 2019 [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://www.compostingcouncil.org

9. Сайт ВНИИМЗ [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http:// vniimz.ru/production/technology-anddevelopment/#kmn.

10. Брюханов А.Ю. Методы проектирования и критерии оценки технологий утилизации навоза, помета, обеспечивающие экологическую безопасность: дис. на соискание доктора технических наук. ФГБОУ ВО Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, СПб., 2017. — 440 с.

11. Сайт ИАЭП [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://www.sznii.ru/ inzhenernaya-ekologiya/tekhnologiya-uskorennoj-biofermentatsii.html

12. Сайт ООО «Новый город» [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http:// ooo-nashgorod.ru/katalog/organicheskie-udobreniya.

13. Применения вычислительного комплекса Flowvision [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://tesis.com.ru/own_design/flowvision/applics.php.

14. Архипченко И.А. Научные основы и практические рекомендации по использованию биоудобрений из отходов животноводства для биологического земледелия. СПб., 2005. — 44 с.

15. Архипченко И.А. Технология производства биоудобрений из отходов птицефабрик. Доклад на итоговой конференции по итогам выполнения ФЦП «Исследования и разработки по приоритетным направлениям...»[Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://konferenciya.seluk.ru/9ekonomika/660510-1-itogovaya-konferenciya-rezultatam-vipolneniya-meropriyatiy-fcp-issledovaniya-razrabotki-prioritetnim-napravleniyam-razvi.php

16. Боровков А.И. Новые парадигмы проектирования. Фабрики будущего. Цифровые двойники [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://www.youtube.com/ watch?v=cbUkFx1WXfs.

17. Рассохин Г.Л. Способ вихревого быстрого пиролиза углеродсодержащих материалов и установка для его осуществления [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://rusneb.ru/catalog/000224_000128_0002632690_ 20171009_C1_RU.

18. Малаков Ю.Ф., Виноградова В.С., Пономарев С.Н., Новиков И.П. Линия по переработке органических отходов в биокомпост [Электронный ресурс]. — Режим доступа: (http://www.findpatent.ru/patent/236/2365566.html).

19. Хмыров В.Д. Аэрационный биоферментер [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.findpatent.ru/ patent/231/2310631.html.

20. Турбовихревой сушильный комплекс [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://ztdm.unovi.com/product/turbovihrevoi_sushilnyi_kompleks.

21. Экотехнопарки России 2019 [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://investinfra.ru/frontend/images/PDF/ osk2019/OSK-2019-Dubinchina.pdf.

22. РД-АПК 1.10.15.02-17. Методические рекомендации по технологическому проектированию систем удаления и подготовки к использованию навоза и помета / В.Ф. Федоренко, Н.П. Мишуров, В.Г. Селиванов [и др.]. — М. : Росинформагротех, 2017. — 166 с.

Наиболее коротким и практически полезным путем решения рассматриваемой в статье проблемы, по мнению автора, является путь реализации конкретных проектов, имеющих потенциал последующего масштабирования (тиражирования) в национальных масштабах.

Соответствующий подход предусматривает реализацию пилотных сквозных (в рамках межотраслевой цепочки) проектов с применением опережающих стандартов управления сельскохозяйственными отходами в увязке с управлением плодородием почв, задачами развития органического земледелия и обеспечения населения продуктами высокого качества в пределах пилотной территории.

Такие сквозные проекты возможны при наличии на определенной территории достаточного числа заинтересованных лиц (стейкхолдеров), включающих предприятия, создающие отходы, предприятия-переработчики отходов/ поставщики технологий, оборудования, предприятия — потребители органических удобрений (они же производители сельскохозяйственной продукции), предприятия, реализующую органическую продукцию конечным покупателям, а также муниципальные и региональные власти с инструментами поддержки. В рамках сквозного проекта на каждом переделе осуществляется проект участника цепочки, увязанный по требованиям и параметрам с проектом в соседнем звене цепочки. Крупный региональный вертикально-интегрированный агрокомплекс способен охватить всю цепочку и реализовать сквозной проект.

Подход опирается на методологию проектного управления [1]. Этот подход закреплен в системе государственного регулирования [2,3 и др.] и получил свое применение также в отраслях агропромышленного комплекса [4]. Такой подход применительно к рассматриваемой теме уже реализуется под эгидой Союза органического земледелия [5] в формате, который позволяет далее перейти к формату предлагаемых нами сквозных проектов.

Создание условий для потребления органических удобрений. Как отмечалось выше, барьером для масштабного производства удобрений из сельскохозяйственных отходов является отсутствие стабильного гарантированного (платежеспособного) спроса на большие объемы органических удобрений (десятки миллионов тонн и даже сотни миллионов тонн при полной переработке всех сельскохозяйственных отходов) несмотря на неудовлетворенную потребность в органических удобрениях для сохранения и восстановления плодородия почв, а также применения в растениеводстве для повышения урожайности и качества сельскохозяйственной продукции.

Для Цитирования:
А.М. Агапкин, Пути решения проблемы переработки сельскохозяйственных отходов в контексте формирования отрасли производства органических продуктов. Товаровед продовольственных товаров. 2020;12.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: